Omnia-Backrezepte: Kuchen – Brot – Muffins
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Ich bin Bianca, die Gründerin von 4 REIFEN 1 KLO, dem Camping-Food-Blog mit dem bekloppten, aber unvergesslich klingenden Namen.
Ich bin nicht nur mehrfache Kochbuchautorin, Food-Stylistin und Rezepteentwicklerin des Camping-Food-Blogs 4 REIFEN 1 KLO, sondern auch Camperin mit Leib und Seele seit meiner Kindheit. Ich genieße es, während des Reisens kulinarische Köstlichkeiten zu entdecken und liebe sowohl die einfache Camping- als auch die heimische Küche.
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Omnia-Backrezepte - Kuchen backen im Omnia Backofen
Omnia-Backrezepte für den Omnia-Backofen sind immer wieder beliebt. Wenn der Duft von leckerem Kuchen oder frischem Brot aus den Ventilationslöchern vom Omnia-Backofen dringt und der Duft sich verbreitet, dann kommen oft schon die ersten Campingnachbarn mit neugierigen Fragen.
Beim Kuchen backen im Omnia Backofen muss man allerdings einiges beachten. Alle Omnia-Backrezepte die du hier findest, sind von mir erprobt und für den Omnia-Backofen optimiert.
Meine Omnia-Backrezepte sind sehr leicht nachzubacken.
Teig mit einem Schneebesen zu schlagen, ist sehr kraftaufwendig und Strom haben wir unterwegs oft nicht. Deshalb verwende ich für die Zubereitung der Backrezepte den OXO-Handmixer. Das ist ein kleiner, sehr stabiler Handmixer ohne Strom mit einem starken Drehmoment.
Die Omnia-Form, egal ob beschichtet oder nicht beschichtet, wird sehr heiß und ist demnach auch zu heiß für Kuchen, deshalb empfehle ich für meine Backrezepte die Silikonform. Der Kuchen würde ohne Silikonform sehr dunkel werden und die Silikonform verhindert das. Man bekommt den Kuchen auch besser aus der Form gelöst.
Kuchen backen im Omnia-Backofen solltest du immer auf kleiner Flamme.
Damit dir meine Backrezepte auch gelingen, solltest du Geduld haben. Absolut tödlich für Backware aus dem Omnia-Backofen ist es, wenn man ständig unter den Deckel guckt. Dadurch „klaut“ man dem Omnia-Backofen die Oberhitze. Der Kuchen kann dadurch nicht gleichmäßig durchbacken. Deshalb ist es wichtig, dass man nicht unter den Deckel schaut.
Kuchen mag keine große Hitze. Deshalb sollte Kuchen auf kleiner Flamme backen. Aber jede Gaseinstellung geht aus unseren Backrezepten auch hervor. Jeder sollte zudem seinen Gasherd gut kennen.
Wer noch mehr mit dem Omnia-Backofen Kochen und Backen möchte, kann sich gerne meine Rezeptbücher anschauen. Dort findet man noch viele weitere Omnia-Rezepte, wie z.B. ein Latte-Macchiato-Kuchen oder weitere Brotrezepte, die nicht veröffentlicht werden.
So, und nun wünsche ich dir viel Spaß beim backen mit dem Omnia-Backofen und meinen Omnia-Backrezepten.
Liebe Grüße
Deine Bianca
Omnia-Backrezepte - Kuchen, Muffins, Brot
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