Schafskäse überbacken aus dem OptiGrill
Schafskäse überbacken aus dem OptiGrill
Schafskäse überbacken aus dem OptiGrill mit Tomaten, Thymian und Rosmarin.
Dieses Rezept liebe ich einfach! Es passt immer. Egal, ob zu zweit vor dem Fernseher oder als kleine Zwischenmahlzeit.
Im OptiGrill Elite XL passen sogar 6 Schafskäse rein, sodass du den Schafskäse überbacken aus dem OptiGrill sogar für Gäste zubereiten kannst.
Du brauchst bei den Zutaten auch nur die Anzahl vom Schafskäse erhöhen. Weder die restlichen Zutaten, noch die Backzeit verändern sich.
Ich empfehle dir auch, wenn du den Schafskäse überbacken aus dem OptiGrill zubereitest, die Backzeit zunächst auf 10 Minuten zu begrenzen. Das hat den Vorteil, dass du besser den Schmelzgrad des Schafskäse beobachten kannst. Eventuell die Backzeit verlängern. Beachte aber, dass der Schafskäse seine eckige Form behalten sollte.
Eine tolle Ergänzung zu dem Schafskäse überbacken ist das Fladenbrot aus dem OptiGrill.
Ich verwende den OptiGrill Elite (XL)* von TEFAL. Für ältere Modelle ist die jeweilige Farbanzeige in Klammern () angegeben.
Zutaten:
4 Schafskäse (á 180g-250g)
250g Kirschtomaten
2 Knoblauchzehen
3 EL Olivenöl
3 EL Honig
je 1-2 Zweige Thymian und Rosmarin
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Die Schafskäse der Breite nach halbieren und gleichmäßig in der Backschale vom OptiGrill legen.
Schafskäse mit Salz und Pfeffer würzen. Sei mit dem Salz vorsichtig, da der Schafskäse durch die Salzlake bereits gesalzen ist!
Die Knoblauchzehen fein hacken (bitte nicht pressen, da Knoblauch dadurch beim Zubereiten bitter wird!) und über den Schafskäse verteilen.
Das Olivenöl über den Schafskäse tröpfeln, anschließend den Honig darauf verteilen.
Die Kirschtomaten in Scheiben schneiden oder halbieren, je der Größe nach. Kirschtomaten so über den Schafskäse verteilen, dass der Schafskäse noch sichtbar ist.
Die Gewürzzweige auf die Zutaten legen.
Die Backschale in den OptiGrill einsetzen. OptiGrill einschalten. Manuellen Modus auf 200° (🟡) einstellen. Den Schafskäse 10-15 Minuten überbacken. Hierfür . den Timer zunächst auf 10 Minuten einstellen. Die Backzeit für den Schafskäse überbacken ggf. verlängern, bis der gewünschte Verlauf des Schafskäse erreicht ist. Der Schafskäse sollte allerdings noch seine Form behalten.
Anschließend noch ca. 5 Minuten, bei geöffnetem Deckel vom OptiGrill, abkühlen lassen.
Tipp:
Falls du keine frischen Kräuter zur Hand hast, kannst du alternativ auch getrocknete oder tiefgekühlte Kräuter verwenden.
Und hier auch das passende Video dazu:
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Ich bin nicht nur mehrfache Kochbuchautorin, Food-Stylistin und Rezepteentwicklerin des Camping-Food-Blogs 4 REIFEN 1 KLO, sondern auch Camperin mit Leib und Seele seit meiner Kindheit. Ich genieße es, während des Reisens kulinarische Köstlichkeiten zu entdecken und liebe sowohl die einfache Camping- als auch die heimische Küche.
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