Burger aus dem OptiGrill - 3x anders, 3x lecker!

Burger aus dem OptiGrill k├Ânnen abwechslungsreicher nicht sein!┬á

Mit dem OptiGrill kann man die Zutaten f├╝r leckere Burger auf der Grillplatte vorbereiten und in der Backschale anschlie├čend ÔÇ×vollenden“ und mit K├Ąse ├╝berbacken.

Bei den leckeren Burgen aus dem OptiGrill habe ich H├Ąhnchenbrust und Steakh├╝fte verwendet. Die Fleischsoeten wurden zun├Ąchst auf der Grillplatte, mit den entsprechenden Programmen, gegrillt.

F├╝r die Beilage haben sich ┬áAnanas und Zwiebeln angeboten, welche beide auf der Grillplatte angeschmort wurden. Ananas harmoniert geschmacklich mega klasse mit H├Ąhnchenbrust und die Steakh├╝fte nat├╝rlich mit geschmorten Zwiebeln, oder?┬á

Ein geschmackliches Highlight sind nat├╝rlich immer die Burgerso├čen ­čĄĄ. Ohne Burgerso├čen sind alle Burger einfach….b├Ąh ­čĄ«.

Honig-Senf und Curry-So├čen passen zu einem Burger mit H├Ąhnchenbrust, wie die Kirschen zur Waffel. Und bei dem Burger aus dem OptiGrill mit der Steakh├╝fte und den geschmorten Zwiebeln, schreit es f├Ârmlich nach einer Cocktailso├če mit Cognac ­čśä.

Also….ran an die Burger aus dem OptiGrill ­čĄŚ.

Burger - 3x anders im OptiGrill | Backschale Rezepte
Burger aus dem OptiGrill von Tefal mit H├Ąhnchen und Rindfleisch | 4 REIFEN 1 KLO
Leckere Burger aus dem OptiGrill | OptiGrill Rezepte von 4 REIFEN 1 KLO

Zutaten:

2-3 H├Ąhnchenbrustfilet
800g Steakh├╝fte/Rindersteaks
8-16 Burger-Br├Âtchen
2-3 Zwiebeln, mittelgro├č
3-4 Scheiben Ananas, je nach Bedarf (Konserve)
Salz
Pfeffer
geriebener K├Ąse nach Wahl (z.B. Cheddar)

Burger-So├čen (ausreichend f├╝r 4-5 Burger):

Curry-So├če:
100g Mayonaise
2-3 TL Currypulver
Salz

Honig-Senf-So├če:
150g Creme Fraiche
3 EL Honig, fl├╝ssig
2 EL Dijon-Senf
1 Prise Zucker
Salz

Cocktail-So├če:
75g Ketchup
75g Mayonnaise
1 TL Dijon-Senf
1/2 TL Honig, fl├╝ssig
1/2 TL Paprikapulver, edels├╝├č
2 EL Cognac
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

H├Ąhnchenbrust waschen, trocken tupfen und ggf. von H├Ąuten und Sehnen befreien. Mit Salz und Pfeffer von beiden Seiten w├╝rzen.

Die Grillplatten im OptiGrill einsetzen und den OptiGrill im Modus ÔÇ×H├Ąhnchen“ einschalten. Sobald der OptiGrill in dem Modus aufgeheizt ist, die H├Ąnchenbrustfilets einlegen und dem Programm folgen.┬á

Tipp:
Nehme die H├Ąhnchenbrustfilets 2-3 Minuten fr├╝her von der Grillplatte, als im Timer angezeigt. Die H├Ąhnchenbr├╝ste sind dann noch besonders saftig!

Wenn die H├Ąhnchenbr├╝ste fertig sind, auf einem Teller bei Seite stellen.

Die Steakh├╝fte ggf. noch in passende, daumendicke Schreiben schneiden. Den OptiGrill im Modus ÔÇ×Steak“ einstellen und dem Programm folgen.

Das Steak bis zum gew├╝nschten Garprozess (roh, Medium, durch) braten.

Das Fleisch anschlie├čend auf einem Teller beiseite stellen.

Die Ananas abtropfen lassen und im manuellen Modus bei 240┬░ (­ččá) auf der Grillplatte 3-4 Minuten leicht anbraten.

In der Zwischenzeit die Zwiebeln schalen und in 0,5 mm dicke Scheiben schneiden. Im Modus ÔÇ×Kartoffeln“ auf der Grillplatte gut schmoren lassen.

Tipp:
Sobald die Zwiebeln eine Br├Ąune angenommen haben, die Zwiebelscheiben mit 2-3 Tropfen ├ľl betr├Ąufeln, dadurch werden sie noch brauner und trocknen nicht aus.

F├╝r die Burgerso├čen die Zutaten der jeweiligen Burger-So├če in einer Sch├╝ssel verr├╝hren.

Die untere Grillplatte aus dem OptiGrill entfernen (Vorsicht: HEI├č!!!).

Backschale in den OptiGrill einsetzen und bei Bedarf die Deckel der Burger-Br├Âtchen kurz 2-3 Minuten im manuellen Modus auf 220┬░ (­ččá) aufbacken.

Das Fleisch in d├╝nne Schreiben schneiden.

Br├Âtchen-Oberteile aus der Backschale nehmen. Die Unterteile reinlegen und mit einer Burgerso├če nach Wahl bestreichen (Curry und Honig-Senf passt perfekt zur H├Ąhnchenbrust). Fleischscheiben darauf verteilen, dann Ananas oder geschmorte Zwiebeln.

Alles mit geriebenen K├Ąse bestreuen und im manuellen Modus bei 220┬░ (­ččá) ├╝berbacken.

Da die gef├╝llten Burger aus dem OptiGrill ggf. an die obere Grillplatte kommen, wenn der OptiGrill komplett verschlossen ist, empfehle ich beim ├ťberbacken einen Abstandhalter* zu verwenden.┬á

Weitere Rezepte f├╝r den OptiGrill findest du hier.

Und hier auch das passende Video dazu:

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