Quick-Chef
Die stromlose Küchenmaschine für den täglichen Gebrauch Auf der Suche nach Küchengeräten ohne Strom bin ich unter anderem beim Quick-Chef gelandet. Der Quick-Chef ist eine Küchenmaschine für den täglichen Gebrauch. Damit kann man schneiden, zerkleinern, mixen und verrühren. Zum Zubehör gehören ein Schneideinsatz, ein Rühreinsatz und ein Trichter. Na ja, eigentlich muss ich zugeben, dass ich dieses Ding schon ziemlich […]
Mayonnaise
Mayonnaise Zutaten: 1 Eigelb 1 Prise Salz 1 TL. Zitronensaft 1/2 Eßl. Senf 125 ml Pflanzenöl Salz, Pfeffer Zubereitung: Eigelb und Öl müssen Zimmertemperatur haben. Eigelb mit Salz, Zitronensaft & Senf in den Quick-Chef mit Rühreinsatz geben. Behälter verschließen und aufschlagen. Unter weiterem Rühren das Öl durch den Trichter langsam einfüllen, bis die Mayonnaise steif […]
Kräuterbutter
Kräuterbutter – und andere Buttervariationen Kräuterbutter passt immer und überall – egal ob zum Steak, Baguette oder Maiskolben. Und die Herstellung ist leichter, als man glaubt. Wichtig ist nur, dass die Butter nicht hart ist, dass man damit jemanden erschlagen könnte. Zutaten: Je ein kl. Bund Petersilie, Schnittlauch, Majoran, Basilikum (alternativ TK Kräuter) 250 g […]
Eis
Eis (Grundrezept) Zubereitung: 1 Pack. TK-Früchte oder 800g frische, eingefrorene Früchte 500ml Schlagsahne etwas Puderzucker Zubereitung: Die TK Früchte (oder frische eingefrorene Früchte) im Quick-Chef mit Schneideinsatz mit Puderzucker bestäuben und grob zerkleinern. Dann die Sahne zufügen und so lange weiter rühren, bis es eine cremige Masse ist. Umfüllen und in die Tiefkühltruhe stellen.Nur durch […]