Bacon-Hähnchen-Wickel

Bacon-Hähnchen-Wickel – Dieses Rezept wird dich begeistert! Es ist eins von über 35 Rezepte für den Omnia-Backofen aus dem Kochbuch „One-Pot, Aufläufe & Gratins“.

Bacon-Hähnchen-Wickel ist Hähnchenbrust in Bacon gewickelt in einer cremigen Soße aus Creme fraiché. Lecker!

Willst du Gäste begeistern oder deinen Mann? Dann solltest du diese Bacon-Hähnchen-Wickel unbedingt ausprobieren. 

Ich bin ja immer wieder begeistert, wie einfach man mit dem Omnia-Backofen Rezepte zubereiten kann. Nach dem Toskanischen Filettopf ist dies mein neues Lieblingsrezept und ich werde es bei meinen zukünftigen Kochbuch-Präsentationen auf jeden Fall zubereitet.

Ich habe zuhause schon immer gerne unsere Essen im Backofen zubereitet. Ich finde, es bleibt geschmacklich einfach intensiver, weil nix verkocht. Dies ist auch ein Grund, warum ich gerne etwas im Omnia-Backofen zubereite. Es bleibt sooo aromatisch 😍.

Bacon-Hähnchen-Wickel

Zutaten:

600g Hähnchenbrustfilet

200g Mozzarella

200g Creme fraiche

200g Creme fraiche mit Kräuter

2 TL Tomatenmark

1 EL Speisestärke

100g Bacon

Salz

Pfeffer

Zubereitung:

Die beiden Creme fraiche Sorten und der Speisestärke und dem Tomatenmark verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und in die Omnia-Form füllen.

Die Hähnchenbrustfilets waschen und in ca. 4-5 cm breite Stücke teilen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Jedes Stück mit einer Scheibe Bacon umwickeln und nebeneinander in die Backform auf die Creme verteilen.

Den Mozzarella in Scheiben schneiden und jeweils eine Scheibe auf ein Stück Hähnchenbrustfilet legen.

Die Wickel 10 Minuten auf voller Flamme und anschließend 35 Minuten auf mittlerer halber Flamme backen.

Und hier auch die Videoanleitung dazu:

Die Weiterleitung erfolgt nach YouTube. Eventuell musst du die Datenschutzbestimmung verändern, um das Video zu sehen. Du weißt ja…DSGVO!

Dies ist ein Rezept aus dem Kochbuch

"One-Pot, Aufläufe & Gratins"

-Weitere Information s. weiter unten!-

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