Poulet en sauce au parmesan et au fromage frais

septembre 15, 2023

Le poulet dans une délicieuse sauce au parmesan et au fromage frais se prépare facilement à la poêle. Le fromage frais rend la sauce particulièrement crémeuse et légère. Le parmesan s’harmonise avec le goût.

Poulet dans une délicieuse sauce au parmesan et au fromage frais

Le poulet dans une délicieuse sauce au parmesan et au fromage frais est super facile à préparer à la poêle.

Le fromage frais et le parmesan rendent la sauce très crémeuse.

Le poulet en sauce au parmesan et au fromage frais est pauvre en glucides et donc idéal pour la cuisine low-carb. Pour cela, je te conseille d’accompagner ton plat de nouilles de courgettes.

Tu peux également économiser des calories en utilisant des produits à teneur réduite en matières grasses.

Pour accompagner le poulet, des tagliatelles ou des tagliatelles sont idéales, car la sauce crémeuse au parmesan et au fromage frais adhère très bien à ces types de pâtes.

Tu trouveras encore plus de recettes de poêles délicieuses, simples et variées dans ma collection de recettes.

Ingrédients :

1 kg de poitrine de poulet
2 petits oignons
1-2 ail
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
1/4 l de crème à cuire
200g de fromage frais aux herbes
100g de parmesan, râpé
Huile végétale pour faire revenir
Sel
Poivre
Paprika en poudre
2-3 cuillères à café de bouillon
de l’origan frais

Préparation :

Pour le poulet à la sauce au parmesan et au fromage frais, coupe le blanc de poulet en cubes de la taille d’une bouchée.

Fais chauffer un peu d’huile dans une poêle et fais-y revenir la viande de tous les côtés.

Pendant ce temps, épluche l’oignon et coupe-le en petits cubes.

Épluche la ou les gousses d’ail et hache-les finement.

Laver l’origan frais, l’essorer et le hacher grossièrement.

Retirer la viande saisie de la poêle et la mettre de côté.

Si nécessaire, ajoute un peu d’huile dans la poêle et fais revenir les oignons avec l’ail.

Incorporer le concentré de tomates et déglacer le tout avec la crème de cuisson. Incorpore le fromage frais et ajoute l’origan.

Ajoute le parmesan et fais-le fondre en remuant. Incorporer le bouillon.

Ajoute la viande et assaisonne le tout avec du poivre, du sel et du paprika en poudre.

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