La shepherd’s pie est une recette traditionnelle de la cuisine irlandaise et anglaise.

Pour la shepherd’s pie en particulier, j’ai reçu beaucoup de demandes de recettes. Comme je ne connaissais pas du tout cette recette et qu’elle n’avait aucun goût, nous sommes effectivement allés dans un pub irlandais pour goûter à la shepherd’s pie 😁.

Pendant le repas, nous avons plaisanté pour savoir si nous pouvions déduire cela comme un « repas d’affaires ». Après tout, nous devions acquérir de « l’expérience » 😂.

La shepherd’s pie est une sorte de soufflé composé d’un ragoût de viande hachée et d’une toque de purée de pommes de terre. Certains préparent aussi la recette avec du vin rouge. Cependant, comme je ne bois pas d’alcool et que j’ai déjà eu des difficultés à « goûter » le gâteau au vin rouge 🙈, cette recette est sans alcool.

Après avoir longuement discuté avec le serveur, j’ai appris qu’en Irlande, le shepherd’s pie est traditionnellement préparé avec de l’agneau haché. C’est de là que vient le nom de « gâteau du berger », c’est-à-dire Shepherd’s Pie. En Allemagne, il est principalement préparé avec du bœuf haché (tartare), et en Angleterre, il existe probablement les deux variantes. Cependant, traditionnellement, la shepherd’s pie contient des petits pois et des carottes.

J’ai également utilisé du bœuf haché. Tu peux souvent trouver de l’agneau haché dans les supermarchés turcs.

En ce qui concerne le goût, j’ai trouvé le shepherd’s pie étonnamment délicieux 😁.

Et ensuite, j’ai dû transposer le tout pour le four Omnia. Il y a eu suffisamment de demandes à ce sujet…😁.