Shepherd´s Pie ist ein traditionelles Rezept aus der irischen und englischen Küche.

Gerade für Shepherd´s Pie habe ich sehr viele Rezeptanfragen bekommen. Da ich dieses Rezept überhaupt nicht kannte und es auch geschmacklich nicht kannte, sind wir tatsächlich in einen irischen Pub gegangen, um Shepherd´s Pie zu probieren 😁.

Während des Essens, haben wir gewitzelt, ob wir das als “Geschäftsessen” absetzen können. Schließlich mussten wir “Erfahrung” sammeln 😂. 

Bei Shepherd´s Pie handelt es sich um eine Art Auflauf aus einem Hackfleischragout und einer Haube aus Kartoffelpüree. Manche bereiten das Rezept auch mit Rotwein zu. Da ich allerdings keinen Alkohol trinke und schon beim Rotweinkuchen so meine “Probierschwierigkeiten” hatte 🙈, ist dieses Rezept ohne Alkohol.

Nach einem ausführlichen Gespräch mit dem Kellner habe ich erfahren, dass Shepherd´s Pie in Irland traditionell mit Lammhack zubereitet wird. Daher auch der Name “Schäferkuchen”, also Shepherd´s Pie.  In Deutschland wird es hautsächlich mit Rinderhack (Tatar) zubereitet und in England gibt es wohl beide Varianten. Traditionell ist im Shepherd´s Pie allerdings Erbsen und Möhren enthalten.

Ich habe ebenfalls Rinderhack verwendet. Lammhack bekommt ihr oft im türkischen Supermarkt.

Geschmacklich fand ich Shepherd´s Pie überraschend lecker 😁. 

Und dann musste ich das Ganze für den Omnia-Backofen umsetzen. Anfragen dazu gab es ja genug…😁.