Ingrediënten:

3-4 (2-3)** kipfilets (ongeveer 900g/750g**)
600g (400g)** kleine aardappelen (“drieling”)
2 paprika’s (geel/rood)
2 kleine teentjes knoflook
5 (3)** theelepel olijfolie
2 theelepels tijm (vers of gedroogd)
8 (6)** takjes verse tijm
2 (1)** theelepel paprikapoeder
Zout
Peper

Voorbereiding:

Was de kipfilets, dep ze droog en verwijder zo nodig het vel en de pezen.

Was de aardappelen en snijd ze in de lengte in vieren. Pel de teentjes knoflook en hak ze fijn. Was de paprika’s, verwijder de zaadlijsten en snijd ze in kleine reepjes.

3 (2) theelepels olie met knoflook en tijm in een kom. mix. Zout en peper. Voeg de groenten toe en meng goed.

Meng de resterende olie met het paprikapoeder in dezelfde kom, mix. Zout en peper. Voeg de kipfilets toe en meng tot het vlees volledig bedekt is met de pasta

Plaats de bakplaat in de OptiGrill. Zet de OptiGrill aan. Stel de handmatige modus in op 230°. De OptiGrill is voorverwarmd. Zodra het voorverwarmen klaar is, piept het apparaat 3 keer.

Giet de groenten in de ovenschaal en spreid ze uit zodat het vlees ertussen kan.

Leg de gemarineerde kipfilet tussen de groenten in de ovenschaal.

Leg 1-2 takjes verse tijm op elk stuk vlees.

Sluit de OptiGrill. Stel de timer in op 25 minuten. Zet de OptiGrill dan op 270°. Zet de timer op 5 minuten en bak het vlees bruin.

**Hoeveelheid voor de kleine ovenschaal!