Poitrine de poulet sur légumes au four au thym
- septembre 25, 2023
Poitrine de poulet sur légumes au four au thym de l'OptiGrill
Poitrine de poulet sur pommes de terre au four au thym est ma première recette réalisée avec le plat de cuisson de l’OptiGrill.
Il s’agit d’une recette one pot, tout est préparé directement dans le plat de cuisson OptiGrill.
Les pommes de terre sont cuites avec leur peau, ce qui représente un gain de temps énorme. Et quand tout est découpé, l’Optigrill fait le poulet au four au thym presque tout seul.
La recette a maintenant été préparée dans le grand plat à four (XL). Pour que tu puisses éventuellement préparer cette recette dans une version plus petite, j’ai mis cette quantité entre parenthèses.
D’autres recettes pour le plat à four et l’OptiGrill suivront sans aucun doute.
Ingrédients :
3-4 (2-3)** filets de poitrine de poulet (environ 900g/750g**)
600g (400g)** petites pommes de terre (« triplées »)
2 poivrons (jaunes/rouges)
2 petites gousses d’ail
5 (3)** cc d’huile d’olive
2 cuillères à café de thym (frais ou séché)
8 (6)** brins de thym frais
2 (1)** cc de paprika en poudre
Sel
Poivre
Préparation :
Lave les blancs de poulet, essuie-les et enlève les peaux et les tendons si nécessaire.
Laver les pommes de terre et les couper en quatre dans le sens de la longueur. Epluche les gousses d’ail et hache-les finement. Lave les poivrons, enlève les graines et coupe-les en petites lanières.
3 (2) cuillères à café d’huile avec de l’ail et du thym dans un bol mélanger. Saler et poivrer. Ajouter les légumes, bien mélanger.
Le reste de l’huile avec la poudre de paprika, dans le même bol, mélanger. Saler et poivrer. Ajouter les filets de poitrine de poulet et mélanger jusqu’à ce que la viande soit complètement recouverte de pâte
Insérer le plat de cuisson dans l’OptiGrill. Allumer le OptiGrill Régler le mode manuel sur 230°. L’OptiGrill est préchauffé. Dès que le préchauffage est terminé, un bip retentit 3 fois.
Verse les légumes dans le plat de cuisson et répartis-les de manière à ce que la viande puisse être placée entre eux.
Place le blanc de poulet mariné entre les légumes dans le plat de cuisson.
Déposer 1 ou 2 brins de thym frais sur chaque morceau de viande.
Fermer OptiGrill Régler la minuterie sur 25 minutes. Ensuite, relève l’OptiGrill à 270°. Régler le minuteur sur 5 minutes et faire dorer la viande.
**Quantité pour le petit plat à four !
Liste de lecture
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