Ingredientes:

3-4 (2-3)** filetes de pechuga de pollo (aprox. 900 g/750 g**)
600 g (400 g)** de patatas pequeñas («trillizas»)
2 pimientos (amarillo/rojo)
2 dientes de ajo pequeños
5 (3)** cucharaditas de aceite de oliva
2 cucharaditas de tomillo (fresco o seco)
8 (6)** ramitas de tomillo fresco
2 (1)** cucharadita de pimentón en polvo
Sal
Pimienta

Preparación:

Lava los filetes de pechuga de pollo, sécalos y, si es necesario, quítales la piel y los tendones.

Lava las patatas y córtalas en cuartos a lo largo. Pela y pica finamente los dientes de ajo. Lava los pimientos, quítales las semillas y córtalos en tiras pequeñas.

3 (2) cucharaditas de aceite con ajo y tomillo en un bol. mezcla. Sal y pimienta. Añade las verduras y mezcla bien.

Mezcla el aceite restante con el pimentón en polvo en el mismo cuenco, mezcla. Sal y pimienta. Añade los filetes de pechuga de pollo y mezcla hasta que la carne esté completamente cubierta con la pasta

Introduce la bandeja de horno en la OptiGrill. Enciende la OptiGrill. Pon el modo manual a 230°. La OptiGrill está precalentada. En cuanto termine el precalentamiento, el aparato emite 3 pitidos.

Vierte las verduras en la fuente de horno y extiéndelas para poder colocar la carne entre ellas.

Coloca la pechuga de pollo marinada entre las verduras en la fuente de horno.

Coloca 1-2 ramitas de tomillo fresco sobre cada trozo de carne.

Cierra la OptiGrill. Pon el temporizador a 25 minutos. A continuación, eleva la OptiGrill a 270°. Pon el temporizador a 5 minutos y dora la carne.

**¡Cantidad para la fuente de horno pequeña!