Makkelijke Fillet Pot met Aardappelen en Wortelen als éénpansgerecht
Romige filetstoofpot met aardappelen en wortelen
Een filetstoofpot zonder franje, maar met veel smaak. Als je kampeert, wil je misschien niet altijd iets koken in de Omnia oven. Dan is de grill of zelfs de pan een geweldig alternatief.
Maar de romige filetstoof met veel groenten is ook superlekker om thuis te maken. Weinig moeite, maar veel smaak.
Kruiden zoals tijm en rozemarijn ronden de filetstoof aromatisch af.
Bereid de filetstoofpot met kipfilet of kalkoenfilet in plaats van varkensfilet. Of vervang de aardappelen door koolrabi en je hebt een LOW-CARB recept voor jou en je gezin 😁.
Ingrediënten:
2 ui(en)
3 takjes tijm
2 takjes rozemarijn
500 g aardappelen
400 g wortelen
800 g varkenshaas
1 theelepel olie, koolzaadolie, om te bakken
Zout/gejodeerd zout
Peper
200 ml groentebouillon/groentebouillon
300 g tomaten, gezeefd
4 el roomkaas, naturel
2 theelepels paprikapoeder, zoet
Voorbereiding:
Was de varkenshaas, dep droog en verwijder zo nodig de pezen en het vel. Breng op smaak met peper en zout.
Verhit de olie in een koekenpan en bak de varkenshaas aan beide kanten bruin.
Pel de ui en snijd in kleine blokjes.
Schil ook de wortelen en aardappelen. Snijd de wortels in plakjes en de aardappels in staafjes/driehoekjes (wedges genoemd).
Haal de dichtgeschroeide varkenshaas uit de pan.
Voeg eventueel een beetje olie toe aan de pan en bak de blokjes ui goudbruin.
Voeg de wortels en aardappels toe en bak alles even mee.
Blus af met de gezeefde tomaten en de bouillon.
Was de kruiden en draai ze droog. Haal de rozemarijnnaaldjes van de stengel en hak fijn. Pluk de tijmblaadjes van het steeltje en hak ze eventueel een beetje fijn.
Voeg de kruiden toe aan de groenten en roer door.
Leg de varkenshaas op de groenten en bak tot de aardappelen zacht zijn. Dek de pan indien mogelijk af met een deksel.
Haal de varkenshaas zo nodig uit de pan en roer de roomkaas erdoor.
Breng alles op smaak met zout, peper en paprikapoeder.
Je kunt de bijbehorende video vinden op ons YouTube-kanaal.
En hier is ook de video-instructie:
De doorverwijzing is naar YouTube. Mogelijk moet je het privacybeleid wijzigen om de video te kunnen zien. Je weet wel…DSGVO!
Helaas worden mijn recepten herhaaldelijk gebruikt voor commerciële doeleinden, vandaar deze noodzakelijke opmerking:
Het werk, inclusief de onderdelen, wordt beschermd door auteursrecht. Elke exploitatie is verboden zonder toestemming van 4 REIFEN 1 KLO. Dit geldt in het bijzonder voor elektronische of andere reproductie, vertaling, verspreiding en beschikbaarstelling voor het publiek. Overname, inclusief uittreksels, alleen met onze schriftelijke toestemming. Recepten mogen worden gedeeld, mits de bron (URL) wordt vermeld.
Dit advies geldt vooral voor mensen die denken dat ze met mijn recepten een commercieel receptenboek maken op Amazon of iets dergelijks of zijn YouTube-kanaal uitbouwen. We zullen dit vervolgen – zelfs gewijzigde recepten zullen worden vervolgd! Door GPT Gewijzigde recepten zijn gemakkelijk te controleren en worden ook door advocaten vervolgd.
4 Reifen 1 Klo - Die Facebookgruppe!
Camping, Wohnmobil, Caravan, Backpacker, Dachzelte, Zelte, Segler, Kochen unterwegs, Grillen, Omnia-Backofen, Technik, Freunde finden – Hier gehts rund um unser Hobby!