Las verduras al horno siempre son buenas. Y no importa realmente si quieres disfrutarlo con una barbacoa o simplemente sin guarnición de carne.

Las patatas sin pelar de las verduras al horno conservan sus vitaminas por el efecto de la cocción en el horno Omnia, y las verduras conservan su frescura y hacen que toda la verdura al horno sea agradable y jugosa.

En realidad, no soy una persona de aceitunas. Y fue más una «coincidencia» y para nada planeado que éstas acabaran en las verduras del horno.

A mi marido celestial le encantan las aceitunas. Sin embargo, no todas las aceitunas son iguales. Los amantes de las aceitunas quizá puedan entenderlo, pero yo no. Conocía estas cosas desde la infancia. A mi padre también le gustaban mucho las aceitunas. Por supuesto que los probé. Pero sólo eran repugnantes…. Siempre admiro a mi sobrina de 8 años que siempre ha comido aceitunas.

Cuando saqué estas verduras del horno del gas para desmenuzar el queso feta por encima, Frank sacó unas cuantas aceitunas del tarro que tenían al lado para picarlas.

Estaba a punto de volver a poner la tapa, cuando dijo: «Espera, vamos a probar algo». Y puf… unas aceitunas cayeron sobre las verduras del horno.

«Parece mucho más mediterráneo», dijo con una sonrisa traviesa. Simplemente pensé «vale, puedes quitarlo cuando esté hecho».

Pero cuando tuvimos las verduras del horno en la mesa, tuve que probar estas cosas negras. Frank es muy persistente. Y tengo que decir que… ¡me sorprendió! Quedó muy bien con las verduras del horno y el sabor de las aceitunas no se parecía en nada a mis recuerdos de la infancia.

Recomiendo prepararlo SIN molde de silicona, ya que siempre se acumula humedad en el molde de silicona, que es un efecto deseado de la silicona. Sin un molde de silicona, el líquido puede evaporarse mejor y no sólo tendrás líquido en tus verduras al horno, sino deliciosas verduras crujientes. Alternativamente, el molde antiadherente Omnia también es ideal para la preparación. El molde está disponible como accesorio en tiendas o en Internet*.