Nutella broodjes
Onweerstaanbare en mega fluffy Nutella slakken uit de Omnia oven 🤤.
Gistdeeg gevuld met Nutella of een noten-nougatcrème naar keuze, gevormd tot slakken en gebakken in de Omnia oven. Hemels lekker! Een luchtige en heerlijke snack die niemand kan weerstaan.
De hoeveelheid nougatcrème is aan jou – afhankelijk van je smaak kun je meer of minder van de bruine suiker gebruiken.
Deze gistbroodjes worden fruitig als je ze vult met een jam naar keuze.
En als het snel moet: Haal gistdeeg uit de koelvitrine en vul de gistbroodjes met een chocoladeachtige noten-nougatcrème of een fruitige jam.
Met vers of kant-en-klaar gistdeeg. Eén ding blijven deze slakken in ieder geval: ONMOGELIJK 😁!
Ingrediënten:
100 g boter
180 ml warme melk
1/2 vers gistblokje (21g) 75g suiker
een beetje vanille-extract (of 1 zakje vanillesuiker)
1 snufje zout
500 g bloem
2 eieren, medium
Coating:
2-3 el nougatcrème met noten (bijv. Nutella, Nusspli, enz.)
3-4 theelepels gehakte hazelnoten (optioneel)
Voorbereiding:
Maak een gistdeeg voor de Nutella slakken. Los hiervoor de gist op in lauwe melk (niet meer dan 37°) en een snufje suiker.
Doe in een kom de zacht geworden boter met suiker, 2 eieren, wat vanille-extract (of een pakje vanillesuiker) en de bloem. Voeg het melk-gistmengsel toe en kneed alles, met de deeghaak van de handmixer of met je handen, tot het een soepel deeg vormt.
Het gistdeeg moet heel buigzaam zijn en loskomen van de rand van de kom of het werkblad. Als het deeg nog te plakkerig is, kneed er dan per lepel een beetje bloem door tot het deeg glad is.
Dek de kom met het gistdeeg voor de Nutella broodjes af en laat 30-40 minuten op een warme plek staan tot het deeg ongeveer verdubbeld is in omvang.
Rol het gistdeeg uit tot een vierkant op een met bloem bestoven oppervlak. Als je geen deegroller bij de hand hebt, is een gladde fles erg handig.
Besmeer nu het gistdeeg met Nutella of een noten-nougatcrème naar keuze. Als je iets nog nootachtigers wilt, strooi dan wat gehakte hazelnoten over de noten-nougatcrème.
Rol het geheel op vanaf de lange kant en verdeel het in ongeveer 8 gelijke stukken.
Plaats de siliconen vorm in de Omnia bakvorm. Zet de Nutella broodjes rechtop naast elkaar. Er moet ongeveer 0,5 cm ruimte zijn tussen de afzonderlijke nougatbroodjes met noten, omdat de broodjes tijdens het bakken zullen uitzetten.
Dek af en laat nog 20 minuten rijzen.
Bak 25-30 minuten op laag vuur.
Laat de Nutella broodjes een paar minuten afkoelen in het blik, want de broodjes zijn nog erg zacht door de warme noten-nougatvulling. Door het afkoelen wordt de noten-nougatcrème steviger en zijn de Nutella-broodjes makkelijker uit te draaien.
In de video geef ik je veel tips over het uitrollen van het gistdeeg, het draaien van de noten-nougatbroodjes en nog veel meer.
Tip:
Als je niet zulke grote slakken wilt, rol het gistdeeg dan eerder uit tot 30cm x 70cm en rol vanaf de lange kant op. Snijd dan niet in 8 stukken, maar in 14-16 stukken.
Je kunt nog meer recepten voor de Omnia oven vinden in mijn grote receptenverzameling.
En hier is de bijbehorende video:
De doorverwijzing is naar YouTube. Mogelijk moet je het privacybeleid wijzigen om de video te kunnen zien. Je weet wel…DSGVO!
Helaas worden mijn recepten herhaaldelijk gebruikt voor commerciële doeleinden, vandaar deze noodzakelijke opmerking:
Het werk, inclusief de onderdelen, wordt beschermd door auteursrecht. Elke exploitatie is verboden zonder toestemming van 4 REIFEN 1 KLO. Dit geldt in het bijzonder voor elektronische of andere reproductie, vertaling, verspreiding en beschikbaarstelling voor het publiek. Overname, inclusief uittreksels, alleen met onze schriftelijke toestemming. Recepten mogen worden gedeeld, mits de bron (URL) wordt vermeld.
Dit advies geldt vooral voor mensen die denken dat ze met mijn recepten een commercieel receptenboek maken op Amazon of iets dergelijks of zijn YouTube-kanaal uitbouwen. We zullen dit vervolgen – zelfs gewijzigde recepten zullen worden vervolgd! Door GPT Gewijzigde recepten zijn gemakkelijk te controleren en worden ook door advocaten vervolgd.
4 Reifen 1 Klo - Die Facebookgruppe!
Camping, Wohnmobil, Caravan, Backpacker, Dachzelte, Zelte, Segler, Kochen unterwegs, Grillen, Omnia-Backofen, Technik, Freunde finden – Hier gehts rund um unser Hobby!