Für das Thousand-Island-Dressing die Salatmayonaise, Tomatenketchup, Weißweinessig, Gewürzgurkensud und Worchestersause und etwas Tabasco in ein hohes Gefäß geben und mit dem Stabmixer zu einer cremigen Masse verrühren. Hilfreich ist die Benutzung eines Zerkleinerers.
Paprikaschote waschen, entkernen und in kleinere Stücke schneiden.
Scharlotte schälen und vierteln.
Gemüse zum Drerssing geben und mit dem Stabmixer oder dem Zerkleinerer gut durchmixen.
Gewürzgurke in feine Würfel schneiden und unter das Dressing rühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dressing ca. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.