Piñita-Colada-Dressing – So raffiniert, so easy, so lecker

Piñita-Colada-Dressing – Und dein Obstsalat wird karibisch Was ist ein Piñita-Colada-Dressing? 😁 Nun ja, zuerst hieß dieses Dressing Piña-Colada-Dressing. Piña-Colada ist ja als ein Cocktail aus weißen Rum, Kokosmilch, Ananassaft und Sahne bekannt. Und die Piñita-Colada ist der alkoholfreie Pendant dazu 😁. Nämlich die alkoholfreie Variante! Und aus der Cocktail-Variante habe ich ein Dressing gemacht. […]

Caesar-Dressing – Die kaiserliche Salatsoße

Caesar-Dressing Caesar-Dressing wird im Originalrezept mit Sardellen (Anchovis) zubereitet. Für eine einfache Zubereitung kann man auch Sardellenpaste, die man in Tuben im Supermarkt bekommt, verwenden. Das Caesar-Dressing ist zudem für den geriebenen Parmesan als etwas „ungewöhnliche “ Zutat bekannt. Am Anfang war ich auch ziemlich skeptisch bei dem Caesar-Dressing. Diese Zutaten….🙈 Aber ich muss sagen: […]

Himbeer-Vinaigrette

Himbeer-Vinaigrette Himbeer-Vinaigrette ist eine leckere Abwechslung zu den „normalen“ Vinaigrette, die man so kennt.  Momentan probiere ich ja mit einigen Salatsoßen rum. Und wer einen Blog verfolgt, der weiß auch, dass „normal“ nicht so auf meiner Speisekarte steht. Aber „lecker“ steht dafür immer ganz oben 😁. Frank ist ja erst überhaupt kein Freund von „Hasenfutter“ […]

Thousand-Island-Dressing

Thousand-Island-Dressing Thousand-Island-Dressing ist die klassische Salatsoße aus Amerika. Traditionell wird das Thousand-Island-Dressing mit Mayonnaise zubereitet und mit feingehackten roten und/oder grünen Paprikaschoten ergänzt und mit Paprikapulver und mit etwas Tabasco abgeschmeckt. Wer den Geschmack von Tabasco nicht mag, kann alternativ auch Cayenne-Pfeffer oder getrocknete Chiliflocken verwenden. Wer es gar nicht Scharf mag, der lässt es einfach […]

Saure-Sahne-Dressing

Saure-Sahne-Dressing Saure-Sahne-Dressing, das ist das Dressing, was irgendwie immer passt 😁. Super finde ich an dem Dressing, dass man es ruck zuck angerührt hat und so wunderbar wandelbar ist. Durch das Saure Sahne-Aroma bekommt das Dressing einen sehr frischen Geschmack und passt somit auch wunderbar zu Feldsalat Rucola Rohkost wie Tomaten, Mais, Schlangengurke, etc. gegrilltes […]