Waffeln backen auf dem Gaskocher

Waffeln backen auf dem Gaskocher Waffeln backen im Wohnmobil? Oder im Wohnwagen? Ganz ohne elektrisches Waffeleisen? Jau! Das geht wirklich. Ein Traum, oder? Ich habe es ausprobiert und frische belgische Waffeln im Wohnmobil gebacken. Das war so lecker. Und ja, ganz ohne elektrisches Waffeleisen. Wir haben im Wohnmobil nämlich auch keine elektronischen Geräte, die nur […]

Thunfisch-Dip | So macht man den cremigen Dip

Thunfisch-Dip Der Thunfisch-Dip ist so schnell zubereitet. Somit eignet wer sich hervorragendes Beilage zu Baguette oder Kräcker. Und durch den Frischkäseanteil wird der Thunfisch-Dip wunderbar cremig.  Ich mache diesen Dir sehr häufig.  Bei dem Thunfisch-Dip bleibt es euch überlassen, ob ihr lieber den Thunfisch in Öl oder ohne Öl verwendet. Ohne Öl ist der Dip natürlich […]

Mayonnaise

Mayonnaise Zutaten: 1 Eigelb 1 Prise Salz 1 TL. Zitronensaft 1/2 Eßl. Senf 125 ml Pflanzenöl Salz, Pfeffer   Zubereitung: Eigelb und Öl müssen Zimmertemperatur haben. Eigelb mit Salz, Zitronensaft & Senf in den Quick-Chef mit Rühreinsatz geben. Behälter verschließen und aufschlagen. Unter weiterem Rühren das Öl durch den Trichter langsam einfüllen, bis die Mayonnaise steif […]

Kräuterbutter

Kräuterbutter – und andere Buttervariationen Kräuterbutter passt immer und überall – egal ob zum Steak, Baguette oder Maiskolben. Und die Herstellung ist leichter, als man glaubt. Wichtig ist nur, dass die Butter nicht hart ist, dass man damit jemanden erschlagen könnte. Zutaten: Je ein kl. Bund Petersilie, Schnittlauch, Majoran, Basilikum (alternativ TK Kräuter) 250 g […]

Eis

Eis (Grundrezept) Zubereitung: 1 Pack. TK-Früchte oder 800g frische, eingefrorene Früchte 500ml Schlagsahne etwas Puderzucker   Zubereitung: Die TK Früchte (oder frische eingefrorene Früchte) im Quick-Chef mit Schneideinsatz mit Puderzucker bestäuben und grob zerkleinern. Dann die Sahne zufügen und so lange weiter rühren, bis es eine cremige Masse ist. Umfüllen und in die Tiefkühltruhe stellen.Nur durch […]