Hilfe, meine Silikonform riecht!

Deine Silikonform für den Omnia-Backofen riecht! Kennst du das? 

Es kann vorkommen, dass die Silikonform nach dem letzten Kuchen oder dem letzten fantastischen Essen riecht, das selbstverst├Ąndlich mit ganz viel Knoblauch zubereitet wurde. Das beunruhigt viele. Was kann man dagegen tun?

Grunds├Ątzlich erstmal: Es ist nicht schlimm, dass die Silikonform riecht. Der Kuchen wird normalerweise nicht den Geschmack des anderen Rezeptes annehmen! Gegebenenfalls sollte man die Silikonform vor jeder Benutzung noch einmal reinigen.

Ein befreundeter Chemielaborant hat mir zur Silikon folgendes mitgeteilt:

Ger├╝che entstehen immer durch Fett in den Poren, was sich aus den Zutaten in den Poren absetzt. Silikon ist ein r├╝ckfettendes Material, daher f├╝hlt sich die Oberfl├Ąche auch immer fettig an. Mit der Zeit dr├╝ck sich n├Ąmlich das ├╝bersch├╝ssige und in den Poren gespeicherte Fett hinaus und die Silikonform ist glitschig und fettig.

Was kann man tun, wenn die Silikonform riecht?

Silikonform IMMER mit kaltem Wasser und etwas Sp├╝lmittel reinigen. Durch das kalte Wasser l├Âst sich die St├Ąrke aus den Poren und die Poren des Silikons schlie├čen sich wieder. Dies dient auch dazu, dass Ger├╝che eventuell gar nicht erst entstehen.

Bitte keine scheuernden Schw├Ąmme verwenden, da dadurch winzige Besch├Ądigungen an der Silikonschicht entstehen k├Ânnen.

Bei starken Ger├╝chen der Silikonform kann man folgendes versuchen:

Tipp 1:

Silikonform, wegen der Stabilit├Ąt, in die Omnia-Form legen. Zwei T├╝tchen Backpulver hinein streuen und mit warmen Wasser auff├╝llen – Vorsicht: Es sch├Ąumt! Alles 1-2 Stunden einwirken lassen. Vorgang ggf. wiederholen.

Tipp 2:

Die Silikonform über Nacht in den Kühlschrank legen! Obwohl die Silikonform laut Hersteller für Temperaturen bis -30° geeignet ist, raten wir von einer Kühlung im Eisfach über mehrere Stunden ab. Daher unsere Empfehlung mit dem Kühlschrank.

Tipp 3:

Kaffeebohnen hineinf├╝llen und stehen lassen.

Tipp 4:

Einen gr├Â├čeren Topf mit Wasser und Natron aufkochen und die Silikonform reinlegen. Kurz „mitkochen“.

Wer keinen gro├čen Topf hat: Die Silikonform in die Backform einlegen und kochendes Natron-Wasser einf├╝llen. Der Nachteil hierbei: Man reinigt dabei nicht die Unterseite von der Silikonform.

Tipp 5:

Silikonform in die Sp├╝lmaschine einfach bei mindestens 60┬░ in die Sp├╝lmaschine legen. Damit habe ich gro├če Erfolge erzielt! Zudem sich auch die fettige Schicht l├Âst.┬á

Sollte kein Tipp die gew├╝nschte Wirkung zeigen, ist es oft sinnvoll sich eine zweite Silikonform 2.0 oder die Silikonform DUO anschaffen, f├╝r Herzhaftes und S├╝├čes, anzuschaffen.

Was man nicht tun sollte

Die Silikonform erhitzen! Bei „normalen“ Silikonformen f├╝r den heimischen Backofen wird oft empfohlen, die Silikonform einer W├Ąrmebehandlung, dem sogenannten „Tempern“, zu unterziehen. Dazu legt man die Silikonform f├╝r 3-5 Stunden bei mindestens 200┬░ in den Backofen, um diese zu erhitzen. Dies ist allerdings nur dann erforderlich, wenn die Silikonform chemisch riecht. Der Geruch kommt dann zustande, wenn der Hersteller die Silikonform abschlie├čend nicht richtig erhitzt hat, um den kompletten Vorgang abzuschlie├čen.

Bei der Omnia-Silikonform ist dies nicht der Fall! Da es sich nicht um einen chemischen Geruch, sondern um Ger├╝che von den Zutaten handelt, ist ein sogenanntes „Tempern“ nicht erforderlich und w├╝rde nicht den erw├╝nschten Erfolg bringen.

Ob unsere Tipps bei deiner Silikonform helfen, sollte man selber ausprobieren. Wir haben mit allen Tipps selber gute Erfahrung im Eigentest gemacht. Eine 100%-ige Geruchsentfernung konnten wir aber nicht erreichen.

Allerdings sollte man immer im Hinterkopf habe, dass man die Silikonform n├Ąchste Mal vielleicht wieder f├╝r das tolle Knoblauchgericht und anschlie├čend f├╝r den Schokokuchen verwendet. Denn, die Geruchsbeseitigung ist nicht auf Dauer!

Ob man dann den ganzen Aufwand mit der Geruchbeseitung jedes Mal wiederholt oder man sich lieber eine 2. Omnia-Silikonform anschafft, sollte jeder f├╝r sich entscheiden.

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