Schweinefilet in Honig-Sojasoße
Schweinefilet in Honig Sojasoße – Honig und Sojasoße harmonieren geschmacklich so fantastisch. Durch die Süße vom Honig und der salzigen Sojasoße entsteht ein wunderbares Aroma.
Der Hauch von Chili-Schärfe gibt dem Ganzen doch etwas mehr Pepp.
Schweinefilet in Honig-Sojasoße aus dem Omnia-Backofen ist einfach ein geschmacklicher Traum!
Durch die Marinierzeit haben die Aromen von Honig und Sojasoße richtig Zeit, in das Schweinefilet einzuziehen. Dadurch wird es zusätzlich besonders Zart.
Abgerundet wird das Ganze durch Currypulver.
Die Soße wird anschließend mit Creme Fraiche und Stärke gebunden. Das Ergebnis ist eine traumhaft, cremige Honig-Sojasoße.
Schweinefilet in Honig-Sojasoße kann man prima für unterwegs vorbereiten.
Zutaten:
1200g Schweinefilet
150ml Sojasoße
100ml Honig
1 Stück Chilischote (mittelgroß – je nach Bedarf)
1 TL Speisestärke
200g Crème-Fraîche
1 TL Curry
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
3 Minuten bei voller Hitze und dann 30 Minuten bei halber Flamme garen. Das Schweinefilet einmal vorsichtig umdrehen und weitere 10 Minuten fertig garen.
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