Speculaascake

Speculaascake uit de oven van Omnia is een explosie van kerstsmaken. Eerlijk is eerlijk, toen het deeg voor de cake in het Omnia-blik zat, rook het al ongelooflijk lekker naar Kerstmis. 

Nou, en toen de geur van de  speculaascake door de ventilatiegaten van het Omnia-deksel kwam, ontvouwde zich een absoluut kerstige geurexplosie. 

Veel mensen houden niet van Christstollen of Kwarkstollen vanwege de sultanarozijnen, gekonfijte citroenschil en gekonfijte sinaasappelschil. Misschien is deze  spspeculaascake een klein alternatief. 

Ik heb kant-en-klare speculaaskruiden gebruikt voor de kerstcake. En speculaaskoekjes voor een kleine “bite”. 

Omnia-Rezept Spekulatiuskuchen
Spekulatiuskuchen Omnia-Rezept
Omnia-Spekulatiuskuchen
Spekulatiuskuchen Omnia 4 Reifen 1 Klo

Ingrediënten:

  • 250 g margarine
  • 200 g suiker
  • Snufje zout
  • 4 eieren
  • 250 g bloem
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 3 theelepel speculaaskruiden
  • 4 eetlepels melk
  • 3 speculaaskoekjes
  • Poedersuiker om te bestrooien

Voorbereiding:

Meng de margarine met de suiker en een snufje zout tot een romige massa. Roer geleidelijk de eieren erdoor.

Voeg de bloem toe aan het vet- en eimengsel. Meng het bakpoeder en de speculaaskruiden door de bloem. Voeg de melk toe en meng alles tot een beslag.

Doe de speculaaskoekjes in een voedingszak en plet ze. Spatel door het speculaascakebeslag.

Plaats de siliconen mal in de Omnia vorm. Giet het beslag in de Omnia-vorm en bak de speculaascake 45 minuten op laag vuur.

Test op gaarheid en laat een paar minuten rusten met gesloten deksel.

Til de speculaascake uit de siliconenvorm en laat afkoelen op een taartrooster of op het Omnia-bakrooster.

Serveer bestrooid met poedersuiker.

Bereiding in de broodvorm:

Deze heerlijke speculaascake is heerlijk om te bakken in een broodvorm in de elektrische oven. Giet het beslag gewoon in de ingevette broodvorm en bak ongeveer 45 minuten op 180° boven-/onderwarmte.

En hier is de bijbehorende video:

De doorverwijzing is naar YouTube. Mogelijk moet je het privacybeleid wijzigen om de video te kunnen zien. Je weet wel…DSGVO!

Helaas worden mijn recepten herhaaldelijk gebruikt voor commerciële doeleinden, vandaar deze noodzakelijke opmerking:

Het werk, inclusief de onderdelen, wordt beschermd door auteursrecht. Elke exploitatie is verboden zonder toestemming van 4 REIFEN 1 KLO. Dit geldt in het bijzonder voor elektronische of andere reproductie, vertaling, verspreiding en beschikbaarstelling voor het publiek. Overname, inclusief uittreksels, alleen met onze schriftelijke toestemming. Recepten mogen worden gedeeld, mits de bron (URL) wordt vermeld.

Dit advies geldt vooral voor mensen die denken dat ze met mijn recepten een commercieel receptenboek maken op Amazon of iets dergelijks of zijn YouTube-kanaal uitbouwen. We zullen dit vervolgen – zelfs gewijzigde recepten zullen worden vervolgd! Door GPT Gewijzigde recepten zijn gemakkelijk te controleren en worden ook door advocaten vervolgd.

4 Reifen 1 Klo - Die Facebookgruppe!

Camping, Wohnmobil, Caravan, Backpacker, Dachzelte, Zelte, Segler, Kochen unterwegs, Grillen, Omnia-Backofen, Technik, Freunde finden – Hier gehts rund um unser Hobby!

Weitere coole Beiträge zum Thema

Ich bin Bianca, die Gründerin von 4 REIFEN 1 KLO, dem Camping-Food-Blog mit dem bekloppten, aber unvergesslich klingenden Namen.

Ich bin nicht nur mehrfache Kochbuchautorin, Food-Stylistin und Rezepteentwicklerin des Camping-Food-Blogs 4 REIFEN 1 KLO, sondern auch Camperin mit Leib und Seele seit meiner Kindheit. Ich genieße es, während des Reisens kulinarische Köstlichkeiten zu entdecken und liebe sowohl die einfache Camping- als auch die heimische Küche.

Auf dieser Seite erfährst du noch viel mehr über mich/uns!

4 Reifen 1 Klo - Die Facebookgruppe!

Camping, Wohnmobil, Caravan, Backpacker, Dachzelte, Zelte, Segler, Kochen unterwegs, Grillen, Omnia-Backofen, Technik, Freunde finden – Hier gehts rund um unser Hobby!