Pecorino gevulde puntpaprika’s

Pecorino gevulde puntpaprika's

Puntpaprika en schapenkaas zijn een geweldige combinatie.

De puntpaprika’s passen qua formaat heel goed in de Omnia. Met “normale” paprika’s moet je er altijd voor zorgen dat ze niet te groot zijn. Afhankelijk van de tijd van het jaar kan dit een sportieve aangelegenheid zijn. Ik vind geen verschil in smaak tussen puntpaprika’s en gewone paprika’s.

Puntpaprika’s zijn echt ideaal voor de Omnia oven. Ze hebben de juiste grootte en zijn ook gemakkelijk te vullen.

Je vindt puntpaprika’s nu in elke groentelade van de supermarkt. Je kunt ook een kijkje nemen bij de Turkse groenteboer. Puntige parika is een typische groente uit de Turkse keuken. Je kunt er een geweldige selectie en super kwaliteit puntpaprika’s krijgen.

Dit recept is trouwens ook geschikt voor mensen met weinig koolhydraten!

Het verschil in schapenkaas

Schapenkaas brengt altijd een beetje vakantie mee naar huis, nietwaar? Bovendien is schapenkaas net zo gevarieerd als een puberend broedsel – alleen niet zo vermoeiend.

Als je waarde hecht aan “echte” schapenkaas, kijk dan uit naar de naam “feta”. Alle andere producten zijn gemaakt van koemelk. Bekende producenten van schapenkaas zijn “Patros” en “Salakis”. Ik geef ook de voorkeur aan deze merken omdat ze mooi lopen. Merken van Netto, Lidl en dergelijke zijn oké qua smaak, maar ik had het beste effect met zowel “Patros” als “Salakis”. Natuurlijk is dit allemaal een kwestie van persoonlijke smaak. Gebruik dus gewoon je favoriete schapenkaas. Het werkt bij iedereen.

Ik heb ook varianten met minder vet gebruikt. Het was best lekker, maar vet is en blijft een smaakdrager. Ik ben er altijd voorstander van om hier en daar wat minder vet te gebruiken, maar dan wel op de juiste plekken qua smaak. Wat heeft het voor zin om alles te doen als het resultaat niet goed is? Niets! Dus: Besparen is goed, maar het moet wel passen.

Maar laten we nu de vakantie naar het huis brengen…..

Spitzpaprika mit Schafskäse aus dem Omnia Backofen | 4 REIFEN 1 KLO
Gefüllte Spitzpaprika mit Feta | Camping Backofen
Spitzpaprika mit Feta gefüllt | Omnia Rezepte 4 REIFEN 1 KLO

Ingrediënten:

4-6 puntpaprika’s (afhankelijk van de grootte)
1 bos lente-uitjes
250 g cocktailtomaten
4 eetlepels olijfolie
2 pakken. Schapenkaas
2 teentjes knoflook
Tijm
Oregano
Peper
Zout

Voorbereiding:

Was de puntpaprika’s. Snijd het deksel open en verwijder de zaadjes. Snijd de feta in het juiste aantal partjes en vul de puntpaprika’s ermee. Druk indien nodig een beetje naar beneden zodat het uiteinde ook gevuld is.

Bestrijk het Omnia-blik met drie eetlepels olijfolie en leg de gevulde puntpaprika’s erin.

Bestrijk de puntpaprika’s met de resterende olijfolie om te voorkomen dat ze uitdrogen.

Halveer de cocktailtomaatjes en leg ze over de puntpaprika’s.

Strooi de gehakte knoflook over de tomaten (druk de knoflook niet uit, anders wordt hij bitter). Breng alles op smaak met zout en peper. Wees een beetje zuinig met het zout, want de schapenkaas is al gezouten door de pekel! Knip de lente-uitjes met een schaar over de bovenkant. Strip de verse tijm van het steeltje boven de ingrediënten.Strip de verse tijm van het steeltje boven de ingrediënten. Hak de verse oreganoblaadjes fijn en strooi over de puntpaprika’s.

Ik heb verse kruiden gebruikt. Je kunt natuurlijk ook gedroogde kruiden gebruiken.

Zet de Omnia-oven nu 5 minuten op vol vuur. Bak dan nog eens 15-20 minuten op een middelhoog vuur en keer voorzichtig om.

De puntpaprika’s zijn klaar als ze nog stevig zijn en de feta een beetje is uitgelopen.

Voor de bereiding raad ik de Omnia bakvorm met antiaanbaklaag* of de Rocktrail campingoven aan, evenals de campingovens van Enders of Petromax.

We eten het geheel graag gewoon met stokbrood. Maar rijst of kritharaki (Griekse noedels) passen er ook heel goed bij!

Veel succes!!!

En hier is de bijbehorende video:

De doorverwijzing is naar YouTube. Mogelijk moet je het privacybeleid wijzigen om de video te kunnen zien. Je weet wel…DSGVO!

Meer leuke artikelen over dit onderwerp

Affiliate links / advertentielinks

Verwijzingen gemarkeerd met * zijn affiliate links en mijn zeer persoonlijke tips. Als je daar iets koopt, krijg ik een kleine commissie voor deze totaal eerlijke aanbeveling – zonder dat het je meer kost. Ik gebruik de producten regelmatig en ik kan ze je echt aanraden!

Dies ist ein Rezept aus

Herzhafte Rezepte aus dem Omnia Backofen

Wir stellen vor: Das Rezeptbuch für den Omnia-Backofen „Herzhaftes aus dem Omnia-Backofen”! Dieses Rezeptbuch ist voll von köstlichen, herzhaften Omnia Rezepten, die sich perfekt zum Kochen im Wohnmobil, Wohnwagen, Zelt oder Boot eignen. Mit vielen frischen Zutaten und einfach zu befolgenden Anleitungen kannst du im Handumdrehen köstliche Mahlzeiten genießen.

Ik ben Bianca, de oprichtster van 4 REIFEN 1 KLO, de camping food blog met de gekke maar onvergetelijk klinkende naam.

Ik ben niet alleen auteur van meerdere kookboeken, foodstylist en receptontwikkelaar voor de campingfoodblog 4 REIFEN 1 KLO, maar ik ben ook al van jongs af aan kampeerder met hart en ziel. Ik ontdek graag culinaire hoogstandjes tijdens het reizen en hou van zowel eenvoudig kamperen als thuis koken.

Op deze pagina kun je veel meer over mij/ons te weten komen!

Helaas worden mijn recepten herhaaldelijk gebruikt voor commerciële doeleinden, vandaar deze noodzakelijke opmerking:

Het werk, inclusief de onderdelen, wordt beschermd door auteursrecht. Elke exploitatie is verboden zonder toestemming van 4 REIFEN 1 KLO. Dit geldt in het bijzonder voor elektronische of andere reproductie, vertaling, verspreiding en beschikbaarstelling voor het publiek. Overname, inclusief uittreksels, alleen met onze schriftelijke toestemming. Recepten mogen worden gedeeld, mits de bron (URL) wordt vermeld.

Dit advies geldt vooral voor mensen die denken dat ze met mijn recepten een commercieel receptenboek maken op Amazon of iets dergelijks of zijn YouTube-kanaal uitbouwen. We zullen dit vervolgen – zelfs gewijzigde recepten zullen worden vervolgd! Door GPT Gewijzigde recepten zijn gemakkelijk te controleren en worden ook door advocaten vervolgd.

4 Reifen 1 Klo - Die Facebookgruppe!

Camping, Wohnmobil, Caravan, Backpacker, Dachzelte, Zelte, Segler, Kochen unterwegs, Grillen, Omnia-Backofen, Technik, Freunde finden – Hier gehts rund um unser Hobby!

Geef een reactie