Griekse kritharaki pasta bakken

Griechische Kritharaki-Nudeln backen

Griekse kritharaki pasta met gehakt en feta is heerlijk. We waren er erg enthousiast over.

Om de Griekse kritharaki pastabak te maken, bak je eerst het gehakt bruin. Het is natuurlijk een beetje tijdrovender, maar helaas essentieel voor dit recept.

Ik bak thuis vaak drie keer zoveel gehakt. En vacumeer het in drie gelijke hoeveelheden voor onze reis. Dan heb ik niet langer dat “extra werk” onderweg. Maar afgezien daarvan is gehakt heel snel gaar.

Kritharaki noedels zijn kleine Griekse noedels die lijken op rijstkorrels. Alleen een beetje groter.

Als alternatief voor Kritharaki pasta kun je ook de Risoni pasta gebruiken die in Duitsland verkrijgbaar is (bijvoorbeeld van Barilla).

Griechischer Kritharaki-Nudeln-Auflauf
Omnia-Rezept Griechischer Auflauf
Griechischer Kritharaki-Nudelauflauf aus dem Omnia Backofen | 4 REIFEN 1 KLO

Ingrediënten:

500 g gehakt
1 ui
1 teentje knoflook
2 paprika’s, rood
150 ml bouillon
2 el tomatenpuree
150 ml verse room/lichte room
250 g Kritharaki pastachips
, pond500 ml gezeefde tomaten
3 theelepels tijm*
1 theelepel paprikapoeder
Zout
Peper
200 g fetakaas (schapenkaas)
Olie om te bakken

En hier is de bijbehorende video:

De doorverwijzing is naar YouTube. Mogelijk moet je het privacybeleid wijzigen om de video te kunnen zien. Je weet wel…DSGVO!

Voorbereiding:

Om de Griekse kritharaki pasta te maken, pel je eerst de ui en knoflook. Snijd de ui in fijne blokjes. Snijd de knoflook fijn.

Bak het gehakt met een beetje olie, in blokjes gesneden uien en gehakte knoflook. Breng op smaak met zout, peper, paprikapoeder en 2 theelepels tijm.

Meng ondertussen de Kritharaki pasta met de tomatenpuree, 100 ml bouillon, tomatenpuree, crème fraîche en de rest van de tijm in een kom. Breng op smaak met zout en peper.

Was de peper, ontpit hem en snijd hem in blokjes. Meng het gehakt door het Kritharaki pastamengsel.

Verdeel alles over de Omnia-vorm en bak 5 minuten op hoog vuur. Dann 20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Zet het gas uit (verbrandingsgevaar!) en controleer het vloeistofniveau van de Kritharaki noedels. Gebruik hiervoor een plastic of siliconen lepel om de ingrediënten kort en voorzichtig door elkaar te roeren zodra ze in de Omnia oven staan. Als er geen vloeistof is, voeg dan de resterende 50 ml bouillon toe en roer door.

Verkruimel de feta over de Griekse kritharaki pasta en bak nog 10-15 minuten op middelhoog vuur.

*Affiliate links/reclame links

De links gemarkeerd met * zijn affiliate links en mijn zeer persoonlijke tips. Als je daar iets koopt, krijg ik een kleine commissie voor deze totaal eerlijke aanbeveling – zonder dat het je meer kost. Ik gebruik de producten regelmatig en ik kan ze je echt aanraden!

Meer leuke artikelen over dit onderwerp

Smarte Rezepte aus dem Omnia Backofen | Omnia Kochbuch | 4 REIFEN 1 KLO

Dies ist ein Rezept aus

3in1 - Smarte Rezepte aus dem Omnia Backofen

Ein kalorienreduziertes Rund-um-Kochbuch mit

  • herzhaften Rezepten
  • Kuchen
  • Brot

Ik ben Bianca, de oprichtster van 4 REIFEN 1 KLO, de camping food blog met de gekke maar onvergetelijk klinkende naam.

Ik ben niet alleen auteur van meerdere kookboeken, foodstylist en receptontwikkelaar voor de campingfoodblog 4 REIFEN 1 KLO, maar ik ben ook al van jongs af aan kampeerder met hart en ziel. Ik ontdek graag culinaire hoogstandjes tijdens het reizen en hou van zowel eenvoudig kamperen als thuis koken.

Op deze pagina kun je veel meer over mij/ons te weten komen!

Helaas worden mijn recepten herhaaldelijk gebruikt voor commerciële doeleinden, vandaar deze noodzakelijke opmerking:

Het werk, inclusief de onderdelen, wordt beschermd door auteursrecht. Elke exploitatie is verboden zonder toestemming van 4 REIFEN 1 KLO. Dit geldt in het bijzonder voor elektronische of andere reproductie, vertaling, verspreiding en beschikbaarstelling voor het publiek. Overname, inclusief uittreksels, alleen met onze schriftelijke toestemming. Recepten mogen worden gedeeld, mits de bron (URL) wordt vermeld.

Dit advies geldt vooral voor mensen die denken dat ze met mijn recepten een commercieel receptenboek maken op Amazon of iets dergelijks of zijn YouTube-kanaal uitbouwen. We zullen dit vervolgen – zelfs gewijzigde recepten zullen worden vervolgd! Door GPT Gewijzigde recepten zijn gemakkelijk te controleren en worden ook door advocaten vervolgd.

4 Reifen 1 Klo - Die Facebookgruppe!

Camping, Wohnmobil, Caravan, Backpacker, Dachzelte, Zelte, Segler, Kochen unterwegs, Grillen, Omnia-Backofen, Technik, Freunde finden – Hier gehts rund um unser Hobby!

Geef een reactie