Bladerdeeghoekjes – fingerfood uit de campingoven

Bladerdeeghoekjes - fingerfood uit de campingoven

Bladerdeeghoekjes – mijn idee voor heerlijk fingerfood uit de campingoven.

Frank, de eeuwige hongerige, had trek in “een kleinigheidje”. Nou, als Frank honger heeft, dan is de definitie van “kleinigheid” een kwestie van interpretatie.Nou, als Frank honger heeft, dan is de definitie van “kleinigheid” een kwestie van interpretatie. Dit “kleinigheidje” kan snel veranderen in een middelgrote hongersnood. En er moest heel snel wat gebeuren.

En zo ontstonden de snelle bladerdeeghoekjes. Ik had ook alle ingrediënten bij me. Ik vind bladerdeeg altijd een geweldig en knapperig bijgerecht. Je kunt ook gewoon een dun laagje kruidenboter op het bladerdeeg smeren en het bakken. Een super fingerfood.

Blätterteig-Ecken - Fingerfood aus dem Campingbackofen
Bladerdeeghoekjes - fingerfood uit de campingoven

Het recept werkt ook heel goed in de Rocktrail campingoven.

Ik raad de siliconen mal aan voor de bereiding. Zowel de Omnia bakblikken (ongecoat* of gecoat*) als de Rocktrail bakblikken zijn gewoon veel te heet. Het bladerdeeg kon behoorlijk “krokant” worden en meer “geroosterde smaken” krijgen. Dit kun je gemakkelijk voorkomen met de siliconen mal.

Blätterteig-Ecken Zubereitung für den Omnia Backofen | 4 REIFEN 1 KLO
Blätterteig mit Schafskäse befüllen für den Fingerfood aus dem Omnia Backofen | 4 REIFEN 1 KLO
Blätterteig-Ecken aus dem omnia Campingbackofen | Omnia Rezepte von 4 REIFEN 1 KLO

Ingrediënten:

1 rol bladerdeeg uit de koelkast
180g-200g schapenkaas/feta
8-12 cocktailtomaten
2-3 takjes verse rozemarijn
Peper

Voorbereiding:

Rol het bladerdeeg uit. Spoel de cocktailtomaatjes. Verbrokkel de feta in een kommetje. Spoel de takjes rozemarijn af met water en draai ze droog.

Zet de siliconenvorm in de campingoven.

Verdeel het bladerdeeg in 8 tot 12 stukken – afhankelijk van hoe klein of groot je het vingerhapje wilt hebben. Of je nu 8 of 12 bladerdeeghoekjes maakt, ze moeten in twee porties worden gebakken in de campingoven, omdat er maar 6 kleine of 4 grotere bladerdeeghoekjes in het bakblik passen. Let op dat je de “grotere” bladerdeeghoeken in rechthoeken verdeelt, waarbij je dan 2 langere en 2 kortere zijden hebt, zodat de bladerdeeghoeken qua lengte en breedte in de bakvorm/siliconenvorm passen.

Plak nu de hoeken van de bladerdeeg rechthoeken aan elkaar zodat de zijkanten omhoog hellen om een “mandje” te vormen. Bedek dit mandje met schapenkaas en plaats het in de bakvorm/siliconenvorm.

Breng op smaak met peper.

Halveer de cocktailtomaatjes. Leg 2 helften op elk mandje.

Knip kleine takjes rozemarijn van de rozemarijntakjes en leg ze bovenop de schapenkaas in de mandjes.

Plaats de campingoven op het gasfornuis en bak 20-25 minuten op een laag vuur. De bladerdeeghoekjes zijn klaar als het bladerdeeg een beetje bruin is geworden en er niet meer glibberig of rauw uitziet.

Bewaar de overgebleven bladerdeeghoekjes in de koelkast tot je klaar bent om ze te bakken.

Dit fingerfood smaakt ook heerlijk koud en is daarom een leuk aandenken voor je campingburen.

Blätterteig-Ecken aus dem Omnia Backofen
Bereiding in de Omnia oven
Blätterteig-Ecken aus dem Rocktrail Campingbackofen
Bereiding in de Rocktrail campingoven

En hier is de bijbehorende video:

De doorverwijzing is naar YouTube. Mogelijk moet je het privacybeleid wijzigen om de video te kunnen zien. Je weet wel…DSGVO!

Affiliate links / advertentielinks

Verwijzingen gemarkeerd met * zijn affiliate links en mijn zeer persoonlijke tips. Als je daar iets koopt, krijg ik een kleine commissie voor deze totaal eerlijke aanbeveling – zonder dat het je meer kost. Ik gebruik de producten regelmatig en ik kan ze je echt aanraden!

Meer leuke artikelen over dit onderwerp

Ik ben Bianca, de oprichtster van 4 REIFEN 1 KLO, de camping food blog met de gekke maar onvergetelijk klinkende naam.

Ik ben niet alleen auteur van meerdere kookboeken, foodstylist en receptontwikkelaar voor de campingfoodblog 4 REIFEN 1 KLO, maar ik ben ook al van jongs af aan kampeerder met hart en ziel. Ik ontdek graag culinaire hoogstandjes tijdens het reizen en hou van zowel eenvoudig kamperen als thuis koken.

Op deze pagina kun je veel meer over mij/ons te weten komen!

Helaas worden mijn recepten herhaaldelijk gebruikt voor commerciële doeleinden, vandaar deze noodzakelijke opmerking:

Het werk, inclusief de onderdelen, wordt beschermd door auteursrecht. Elke exploitatie is verboden zonder toestemming van 4 REIFEN 1 KLO. Dit geldt in het bijzonder voor elektronische of andere reproductie, vertaling, verspreiding en beschikbaarstelling voor het publiek. Overname, inclusief uittreksels, alleen met onze schriftelijke toestemming. Recepten mogen worden gedeeld, mits de bron (URL) wordt vermeld.

Dit advies geldt vooral voor mensen die denken dat ze met mijn recepten een commercieel receptenboek maken op Amazon of iets dergelijks of zijn YouTube-kanaal uitbouwen. We zullen dit vervolgen – zelfs gewijzigde recepten zullen worden vervolgd! Door GPT Gewijzigde recepten zijn gemakkelijk te controleren en worden ook door advocaten vervolgd.

4 Reifen 1 Klo - Die Facebookgruppe!

Camping, Wohnmobil, Caravan, Backpacker, Dachzelte, Zelte, Segler, Kochen unterwegs, Grillen, Omnia-Backofen, Technik, Freunde finden – Hier gehts rund um unser Hobby!