Lachs auf Kartoffelgratin
Lachs auf Kartoffelgratin…mhhh. Lecker!
Wir sind gerade in Südfrankreich im Urlaub. Das schreit doch gerade nach Fisch, oder? Und da ich nicht gerade der Fischexperte und der französischen Sprache leider auch nicht so mächtig bin, musste ein Fisch her, den ich „erkennen“ kann. Und das ist Lachs!
Abgesehen davon ist Lachs ja auch echt lecker. Und den gibt es hier auf jeden Fischmarkt oder an der Fischtheke.
Dieser Fisch ist wunderbar kombinierbar. Und schmeckt vom Grill genauso fantastisch wie aus dem Omnia-Backofen.
Und die Reinigung ist anschließend auch kein Problem 😉.
Zutaten:
800g Kartoffeln
100ml Milch
200ml Sahne/Sahneersatz
1 Knoblauchzehe
3 TL Dill, getrocknet
8 Cocktailtomaten
4 Scheiben Lachs ohne Haut (ca. 600g)
Salz
Pfeffer
Muskat
1 TL Brühe
Zubereitung:
Die Milch mit der Sahne verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Muskat, 2 TL Dill und der Brühe würzen.
Die Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden. Kartoffeln nun nicht mehr waschen, da die austretende Stärke für die Bindung benötigt wird.
Die Knoblauchzehe halbieren und die Omnia-Form damit ausreiben.
Kartoffelscheiben in die Omnia-Form schichten. Sahnesoße darübergießen. Das Kartoffelgratin 5 Minuten auf voller Flamme und anschließend zunächst 10 Minuten auf halber Flamme backen.
In der Zwischenzeit die Cocktailtomaten halbieren und den Lachs gegebenenfalls von Haut und eventuell Gräten befreien. Den Lachs mit Salz und Pfeffer würzen. Auf das Kartoffelgratin legen und mit dem restlichen Dill bestreuen. Die Cocktailtomatenhälften zwischen dem Lachs verteilen.
Alles zusammen nun weitere 25 Minuten auf halber Flamme garen.
Und hier auch die Videoanleitung dazu:
Die Weiterleitung erfolgt nach YouTube. Eventuell musst du die Datenschutzbestimmung verändern, um das Video zu sehen. Du weißt ja…DSGVO!
Leider werden meine Rezepte immer wieder für kommenzielle Zwecke verwendet, daher dieser notwendige Hinweis:
Das Werk, einschließlich seiner Teile, ist urheberrechtlich geschützt. Jede Verwertung ist ohne Zustimmung von 4 REIFEN 1 KLO unzulässig. Dies gilt insbesondere für die elektronische oder sonstige Vervielfältigung, Übersetzung, Verbreitung und öffentliche Zugänglichmachung. Nachdruck, auch auszugsweise, nur mit unserer schriftlichen Genehmigung. Rezepte dürfen, unter Angabe der Quelle (URL), geteilt werden.
Dieser Hinweis gilt vor allem für die Leute, die der Meinung sind mit meinen Rezepten ein kommerzielles Rezeptbuch auf Amazon o.ä. zu erstellen oder seinen YouTube-Kanal aufzubauen. Wir werden dies anwaltlich verfolgen – auch veränderte Rezepte werden verfolgt! Durch GPT veränderte Rezepte sind leicht nachzuprüfen, und werden ebenfalls anwaltlich verfolgt.
Wusstest du, dass wir die größte Auswahl an Kochbüchern für den OMNIA Campingbackofen haben?
Mit vielen weiteren, nicht veröffentlichten Rezepte für den Omnia-Backofen.
Finde für dich das passende OMNIA Kochbuch!
Sichere Bezahlung per Überweisung, PayPal, Kreditkarte oder AmazonPay möglich!
Der umfassende YouTube-Kanal rund um den Omnia-Backofen
Schau doch mal rein!
- Infos & Tipps
- Rezepte
- Neuheiten
Verpasse kein Video mehr! Daher abonniere uns 😊:
