Kartoffel-Brokkoli-Auflauf
Zutaten:
500g Kartoffeln
500g Brokkoli
300ml warmes Wasser
1 ½ TL Brühe
4 EL Frischkäse
2 TL Mehl
2 EL Cremefine zum Kochen/Sahne
70g geriebener Käse
2 EL Parmesan
Salz, Pfeffer, Curry
Zubereitung:
Kartoffeln schälen und in mundgerechte Würfel schneiden. Brokkoli in kleine bis mittelgroße Röschen teilen. Kartoffeln in gesalzenem Wasser garen. Nach 5 Minuten die Brokkoli-Röschen dazugeben. Gemeinsam 5 Min. weiterkochen. Gemüse abgießen.
Die Omnia-Form einfetten und Kartoffeln und Brokkoli in die Form füllen.
Mehl und Cremefine verrühren und mit Wasser, Brühe sowie den Frischkäse mischen. Soße mit den Gewürzen abschmecken und über das Gemüse geben. Alles mit dem geriebenen Käse und dem Parmesan bestreuen.
3 Min. volle Flamme, anschließend 30 Min. bei mittlerer Flamme überbacken.
Und hier auch die Videoanleitung dazu:
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