Irish-Cream Kuchen – Manche kennen ihn auch unter „Baileys“-Kuchen

Irish-Cream Kuchen

Heute gibt es ein ganz besonderes Rezept: Irish Cream Likör Kuchen! Dieser Kuchen ist nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker. Ich verwende für diesen Kuchen einen Irish Cream Likör, der dem Ganzen eine wunderbar cremige und eine leichte Karamellnote verleiht. In Deutschland ist der bekannteste Irish Cream Likör wohl Baileys, aber es gibt auch andere Marken wie Mary’s oder sogar günstigere Varianten in Discountern. Wählt einfach den Likör, der euch am besten schmeckt.

Ich selber trinke keinen Alkohol und für mich ist es dann auch immer ganz schrecklich, wenn ich den Teig probieren soll 😂. Ganz ehrlich: Ich probieren den Teig nie, wenn da Alkohol drin ist 😁. Dieser Teig schmeckt für mich IMMER ganz grausam. Aber, wenn der Kuchen gebacken ist, dann ist er lecker 😁.

Ich habe den Kuchen bewusst „Irish-Cream Kuchen“ benannt und nicht nach dem bekannten Sahnelikör. Leider muss ich auch oft aufpassen wegen Markenrechtsverletzung. Da bin ich leider ein „gebranntes Kind“ 🙈, weil ich bereits eine kräftige Markenrechtsverletzung hinter mir haben, obwohl ich gerade für diese Firma immer sehr viel „kostenlose Werbung“ gemacht habe. Aber das ist ein anderes Thema. Hier und jetzt geht es um einen echt leckeren Kuchen – den Irish-Cream Kuchen.

Dies ist im Übrigen eins von vielen weiteren Rezepten aus dem Kochbuch „3in1 Koch- & Backrezepte aus dem Omnia Backofen“. Dieses Kochbuch enthält Rezepte für

  • herzhafte Kochrezepte
  • Kuchenrezepte und
  • Brotrezepte

Und da viele immer über die kalorienreichen Rezepte für den Campingbackofen schimpfen 😁:

Statt Sahne, Schmand und reichlich Zucker verwenden wir in unsere Rezepten gesündere Zutaten wie Joghurt, Buttermilch, fettreduzierte Kochsahne, Frischkäse und Halbfettmargarine. Du wirst überrascht sein, wie köstlich das sein kann

Das Kochbuch ist, versandkostenfrei innerhalb Deutschlands, in unserem Online-Shop erhältlich.

Irish-Cream Kuchen aus dem Omnia Backofen | 4 REIFEN 1 KLO
Irish-Cream Kuchen | Bailerys-Kuchen | 4 REIFEN 1 KLO Food Blog

Zutaten:

3 Eier Gr. M
150g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
150ml Irish-Cream-Likör (z.B. Baileys)
150ml neutrales Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl)
200g Mehl
1 Päckchen Backpulver
200g Kuvertüre, dunkel

Zubereitung:

Mit einem Handrührgerät die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig schlagen.

Irish-Cream Likör und das Pflanzenöl in einem sanften Strahl eingießen und dabei mit dem Handrührer weiter rühren.

Mehl mit dem Backpulver mischen und kurz, aber kräftig unter die restlichen Zutaten rühren.

Nach Möglichkeit die Silikonform in die Campingbackofen einlegen.

Den Teig in der Silikonform verteilen.

Den Irish-Cream Kuchen für 40 Minuten auf kleiner Flamme backen.

Kuvertüre schmelzen. 

Den Irish-Cream Kuchen aus der Silikonform lösen und mit der Kuvertüre überstreichen. Bei Bedarf mit Mokkabohnen* verzieren.

Und hier auch das passende Video dazu:

Die Weiterleitung erfolgt nach YouTube. Eventuell musst du die Datenschutzbestimmung verändern, um das Video zu sehen. Du weißt ja…DSGVO!

Smarte Rezepte aus dem Omnia Backofen | Omnia Kochbuch | 4 REIFEN 1 KLO

Dies ist ein Rezept aus

3in1 - Smarte Rezepte aus dem Omnia Backofen

Ein kalorienreduziertes Rund-um-Kochbuch mit

  • herzhaften Rezepten
  • Kuchen
  • Brot

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Ich bin Bianca, die Gründerin von 4 REIFEN 1 KLO, dem Camping-Food-Blog mit dem bekloppten, aber unvergesslich klingenden Namen.

Ich bin nicht nur mehrfache Kochbuchautorin, Food-Stylistin und Rezepteentwicklerin des Camping-Food-Blogs 4 REIFEN 1 KLO, sondern auch Camperin mit Leib und Seele seit meiner Kindheit. Ich genieße es, während des Reisens kulinarische Köstlichkeiten zu entdecken und liebe sowohl die einfache Camping- als auch die heimische Küche.

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