Hähnchenbrust auf Thymian Backgemüse aus der OptiGrill Backschale
Hähnchenbrust auf Thymian Backgemüse hört sich mal wieder sooooooo kompliziert an 😁. Aber du weißt schon, dass dir hier bei 4 REIFEN 1 KLO bist, oder? Da ist NIX kompliziert 😂.
Auch nicht diese Hähnchenbrust auf Thymian Backgemüse aus der Backschale vom OptiGrill.
Zunächst müssen nur Paprikaschoten, Kartoffeln und Knoblauch geschnitten und vorbereitet werden. Das Gemüse landet in der Backschale des OptiGrills. Nun die Marinade für die Hähnchenbrust vorbereiten.
Die Hähnchenbrustfilets werden großzügig mit der selbstgemachten Marinade bedeckt und anschließend zwischen dem aromatischen Gemüse platziert. Dann brauchst du nur noch ca. 25 Minuten warten und zack, ist die Hähnchenbrust auf Thymian Backgemüse mitsamt der Backschale vom OptiGrill schon auf dem Tisch. Easy, oder? Klar!
Im übrigen: Das ist auch ein tolles essen, wenn man Freunde erwartet 😉.
Zutaten
3-4 Hähnchenbrustfilets (ca. 900g)
600g kleine Kartoffeln (“Drillinge)
2 Paprikaschoten (gelb/rot)
2 kleine Knoblauchzehen
5 TL Olivenöl
2 TL Thymian (frisch oder getrocknet)
8 Zweige frischer Thymian
2 TL Paprikapulver
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Die Hähnchenbrustfilet waschen, trockentupfen und ggf. von Häuten und Sehnen befreien.
Die Kartoffeln waschen und längs vierteln. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Paprikaschoten waschen, entkernen und in kleine Streifen schneiden.
3 TL Öl mit Knoblauch und Thymian in einer Schüssel mischen. Salzen und pfeffern. Gemüse zufügen, gut mischen.
Das übrige Öl mit dem Paprikapulver, in der selben Schüssel, vermischen. Salzen und pfeffern. Hähnchenbrustfilets zufügen und mischen, bis das Fleisch komplett mit der Paste belegt ist.
Die Backschale in den OptiGrill einsetzen. OptiGrill einschalten. Manuellen Modus auf 230° einstellen. Der OptiGrill wird vorgeheizt. Sobald das Vorheizen abgeschlossen ist, ertönt ein 3-maliger Piepton.
Das Gemüse in die Backschale füllen und so verteilen, dass das Fleisch dazwischen gelegt werden kann.
Die marinierte Hähnchenbrust zwischen dem Gemüse in die Backschale legen.
Jeweils 1-2 frische Thymianzweige auf die Fleischstücke legen.
OptiGrill schließen. Timer auf 25 Minuten einstellen.
Anschließend den OptiGrill auf 270° hochstellen. Timer auf 5 Minuten stellen und das Fleisch bräunen.
Und hier auch das passende Video dazu:
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