Hackbällchen Toscana – so macht man Kinder glücklich

Hackbällchen Toscana machen ihrem Namen alle Ehre. Durch die italienischen Kräuter und der Tomatensoße weht tatsächlich ein toskanischer Geruch aus dem Omnia-Backofen. Der überbackene Mozzarella macht die Hackbällchen Toscana-Soße noch etwas cremiger.

Hackbällchen Toscana

Hackbällchen Toscana – Nicht nur Kinder lieben diesen leckeren Auflauf!

Schon länger lag das Rezept „Hackbällchen Toscana“ in meiner Kiste mit den Omnia-Rezepte. Warum ich es immer wieder vergessen habe, es zu veröffentlichen? Keine Ahnung. Lag wohl daran, dass ich zuviel um die Ohren habe.

Und dabei ist es ein absolut geniales Rezept. 

Hackbällchen Toscana machen ihrem Namen alle Ehre. Durch die italienischen Kräuter und der Tomatensoße weht tatsächlich ein toskanischer Geruch aus dem Omnia-Backofen.

Meine Schlüpfküken lieben die Hackbällchen Toscana auch unheimlich. Klar, welcher mag keine Hackbällchen, die in Tomatensoße schwimmen?

Der überbackene Mozzarella macht die Hackbällchen Toscana-Soße noch etwas cremiger.

Ich verwende für die Hackbällchen Toscana anstatt Mozzarella auch gerne geriebenen Hartkäse. Dadurch wird der Geschmack noch etwas herzhafter. 

Schau dir auch meine anderen Rezepte für den Omnia-Backofen an. Da ist bestimmt noch etwas leckeres dabei!

Wenn es etwas schneller gehen soll, kann man entweder frische Bratwürste nehmen und das Brät aus dem Darm entfernen. Dieses Brät kann dann sofort verwendet werden. Alternativ können auch fertige Hackbällchen aus dem Kühlregal verwendet werden. 

Hackbällchen Toscana
Hackbällchen Toscana | Rezepte Campingbackofen

Zutaten:

600g Hackfleisch
1 Knoblauchzehe
1 kl. Dose gehackte Tomaten
150ml Sahne
3-4 EL ital.Kräuter (TK)
1 EL Tomatenmark
1 TL Zucker
125g Mozzarella
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
 
In einer Schüssel die gehackten Tomaten mit Sahne, Tomatenmark und  2 EL italienischen Kräutern mischen. Zucker zufügen und mit Salz und Pfeffer sehr gut würzen. Gehackten Knoblauch einrühren.
 
Die Soße  in die Omnia-Form füllen.
 
Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und den restlichen italienischen Kräutern verkneten.
 
Aus dem Hackteig 10 Hackbällchen formen und nebeneinander in die Tomatensoße legen.
 
Den Mozzarella in 10 Scheiben schneiden und je auf jedes Hackbällchen eine Scheibe Mozzarella legen.
 
Alles 2 Minuten auf voller Flamme und 30-35 Minuten auf halber/mittlerer Flamme fertig garen.
 
Auf YouTube findest du das passende Video dazu. 

 

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Dies ist ein Rezept aus

2in1 - Koch- & Backideen aus dem Omnia Backofen

Das erste Rezeptbuch für den Omnia-Backofen, welches sowohl Koch-als auch Backrezepte beinhaltet. Neue Kochideen für den Omnia-Backofen, die garantiert gelingen.

Und der Clou bei diesem Omnia Kochbuch: Man liest es von vorne (Kochrezepte) und von hinten (Backrezepte) – ein sogenanntes „Umkehrbuch“.

Die Backideen wurden teilweise so konzipiert, dass sie als DIY-Backmischungen gemischt werden können. Ein einfaches, aber sinnvolles Prinzip für unterwegs. Alle Backrezepte sind unterwegs leicht umsetzbar. Dadurch brauchst du nicht mehr so viele Zutaten mitnehmen und sparst Platz und Zuladung!

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2 Antworten

  1. Moin Bianca, habe im letzten Jahr schon einiges mit dem omnia gebacken nach deinen rezepten. Immer top geworden. Meine Frage heute, welches backofenthermometer für den Deckel empfiehlst du. Bin was Temperatur angeht immer etwas unsicher, gerade bei Gas habe ich keine großen Erfahrungen. Bedanke mich schon jetzt für deine Rückmeldung.
    Anne Schild