Ingrédients :

4 filets de poitrine de poulet (environ 800g)
1000g de pommes de terre à chair ferme
125g de tomates cocktail/cerises
3 cuillères à soupe de concentré de tomates
100ml de bouillon
5 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 cuillères à soupe de basilic frais
3 cuillères à soupe de romarin frais
3 cuillères à soupe d’origan frais
Poivre
Sel

Préparation :

Laver les pommes de terre et les tomates cocktail.

Couper les pommes de terre en quatre dans le sens de la longueur, les mélanger avec l’huile d’olive et les placer dans le moule OMNIA MAXI.

Laver les herbes. Arrache les feuilles d’origan, de basilic et les aiguilles de romarin de la tige et hache-les finement.

Mélange le bouillon, le concentré de tomates et 4 cuillères à soupe de chacune des herbes. Assaisonne avec du sel et du poivre et verse sur les légumes. Bien mélanger le tout.

Coupe les tomates cocktail en deux et répartis-les par-dessus.

Laver les filets de poitrine de poulet, les sécher et enlever les peaux et les tendons si nécessaire. Assaisonne avec du sel et du poivre. Déposer sur les légumes.

Saupoudrer le reste des herbes sur les filets de poitrine de poulet.

Cuire maintenant le poulet toscan MAXI pendant 5 minutes à feu vif et 50-60 minutes à feu moyen/semi-fort.

Note :
Chaque cuisinier est différent. Les temps de cuisson dépendent souvent de l’épaisseur des morceaux de viande ou de la taille/épaisseur des légumes qui ont été coupés.

Savais-tu que le moule MAXI existe aussi avec un revêtement antiadhésif ? Ainsi, rien ne reste collé dans le moule et le rinçage est méga facile. Le moule MAXI à revêtement antiadhésif est disponible ici*.