Potée de filet toscane – une recette fantastique de l’Omnia

Potée de filet toscane

La marmite de filet toscan est l’une des recettes les plus populaires pour le four Omnia.

Moi aussi, je recommande volontiers la marmite de filet toscan. D’une part parce que c’est super bon et d’autre part, et je trouve que c’est très important pour les débutants en Omnia, parce que ce plat de filet est absolument sûr à réussir !

En outre, la marmite de filet toscan est une recette omnia qui convient également pour les jours « spéciaux », comme Pâques ou autres. Franchement, même si on est campeur, on a envie de préparer quelque chose de « spécial » certains jours, non ?

Et puis ce pot-pourri d’épices….Délire ! C’est là que l’on se rend compte à quel point on ne cuisine pas avec des épices. Bien sûr, on connaît le sel, le poivre, le paprika et aussi le curry. Mais je n’utilise pas souvent des épices comme le romarin et le thym. Et surtout pas en même temps. La raison en est probablement la manipulation et la note gustative inconnue. Mais je voulais changer cela. C’est le fils d’une amie qui m’a donné cette idée. Il suit une formation de cuisinier dans un super hôtel à Berchtesgaden. Eh bien, c’était une conversation basée sur l’expérience ! Il a tout juste 22 ans et raconte qu’enfant, ses compagnons de jeu étaient « la cuillère en bois » et « le romarin ». Je ne veux pas paraître prétentieux. Au contraire ! Il y avait un tel enthousiasme dans ses paroles – incroyable ! Un coup de cœur absolu – c’est un rêve ! Ce garçon a vraiment trouvé le job de ses rêves – grandiose ! Et c’est de cette conversation qu’est née mon expérience avec les épices pour la marmite de filet toscan.

Alors, ne t’effraie pas en regardant la liste des ingrédients de cette marmite de filet. Cela en vaut la peine !

Donc, si tu cherches une recette pour le four Omnia, ce qui est

  • délicieux
  • simplement
  • raffinée et
  • avant tout, une réussite assurée

est. Dans ce cas, tu seras bien servi avec la marmite de filet toscan. Le filet de porc peut être remplacé par du blanc de poulet.

Toskanischer Filettopf in Tomatensoße
Toskanischer Filettopf Omnia-Backofen-Rezept
Toskanischer Filettopf | Omnia Kochrezepte | 4 REIFEN 1 KLO

Ingrédients :

500g de filet de porc
1 paquet Le bacon
250ml de Rama Cremefine/Crème
100g de tomates cocktail
1 gousse d’ail
3 cuillères à soupe de concentré de tomates
2 cuillères à soupe de ketchup
Paprika en poudre
Poivre de Cayenne
Sel
Poivre
Thym*
Basilic*
Romarin*

Préparation :

Pour la marmite de filets toscans, laver la viande, l’éponger et la couper en médaillons d’environ 2,5 cm d’épaisseur. Envelopper les morceaux de filet avec le bacon et les placer côte à côte dans le moule Omnia.

Mélanger la crème ou la Rama Cremefine avec le concentré de tomates, le ketchup et les épices. Coupe les tomates cocktail en deux et ajoute-les à la sauce. Hacher l’ail et l’ajouter également. Verser le tout sur les morceaux de filet.

Faire chauffer le four Omnia pendant environ 5 minutes à la puissance maximale. Ensuite, terminez la cuisson de la marmite de filet toscan pendant environ 50 minutes à feu doux.

Bien sûr, vous pouvez aussi préparer le plat de filet toscan dans votre four électrique. Pour cela, préparer les médaillons et le mélange de crème de la même manière. Mettre le tout dans un plat allant au four et terminer la cuisson à environ 180° pendant environ 50 minutes. Accompagner de baguette ou de croquettes. Délicieux !

La marmite de filet toscan est également excellente pour les fêtes. C’est très facile à préparer. Il suffit de mettre le tout dans un plat à four plus grand et de le mettre au four !

Et voici aussi la vidéo qui va avec :

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Je suis Bianca, la fondatrice de 4 PNEUS 1 BOUTEIL, le blog de nourriture de camping avec un nom bizarre mais à la sonorité inoubliable.

Je ne suis pas seulement auteur de plusieurs livres de cuisine, styliste alimentaire et développeur de recettes pour le blog de nourriture de camping 4 PNEUS 1 BOUCLE, mais aussi campeur dans l’âme depuis mon enfance. J’aime découvrir des délices culinaires en voyageant et j’adore aussi bien la cuisine simple du camping que celle de la maison.

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