Poivrons farcis au fromage de brebis

Poivrons pointus farcis au fromage de brebis

Poivrons pointus et fromage de brebis une combinaison formidable.

De par leur taille, les poivrons pointus s’adaptent très bien au moule Omnia. Il faut toujours faire attention aux poivrons « normaux ». Selon la saison, cela peut devenir une activité sportive. Au niveau du goût, je ne trouve aucune différence entre les poivrons pointus et les poivrons normaux.

Les poivrons pointus sont vraiment idéaux pour le four Omnia. Les poivrons pointus sont vraiment idéaux pour le four Omnia. Ils ont la bonne taille et sont faciles à remplir.

Aujourd’hui, on trouve des poivrons pointus dans tous les rayons légumes des supermarchés. Ou alors, allez faire un tour chez le marchand de légumes turc. La parika pointue est un légume typique de la cuisine turque. On y trouve un grand choix et une excellente qualité de poivrons pointus.

Par ailleurs, cette recette est également adaptée au régime Low Carb !

La différence avec le fromage de brebis

Avec le fromage de brebis, on ramène toujours un peu de vacances à la maison, n’est-ce pas ? De plus, le fromage de brebis est aussi varié qu’un poussin pubère en pleine éclosion – mais pas aussi fatigant.

Si vous tenez à avoir du « vrai » fromage de brebis, faites attention à la dénomination « feta ». Tous les autres sont à base de lait de vache. Les producteurs de fromage de brebis connus sont, entre autres, « Patros » et « Salakis ». Je préfère également ces marques, car elles s’écoulent merveilleusement bien. Les marques de Netto, Lidl et autres sont certes correctes au niveau du goût, mais j’ai eu le meilleur effet aussi bien avec « Patros » qu’avec « Salakis ». Bien entendu, tout cela est une question de goût personnel. Il suffit donc d’utiliser votre fromage de brebis préféré. Ça marche avec tout le monde.

J’ai également déjà utilisé les variétés à teneur réduite en matière grasse. C’était assez bon, mais la graisse est et reste un vecteur de goût. Certes, je suis toujours favorable à une réduction des matières grasses ici et là, mais aux bons endroits pour le goût. A quoi sert de faire tout ce qui est possible si le résultat n’est pas à la hauteur ? Rien ! De ce point de vue, économiser, c’est bien, mais il faut que cela convienne.

Mais maintenant, faisons entrer les vacances dans la maison…..

Spitzpaprika mit Schafskäse aus dem Omnia Backofen | 4 REIFEN 1 KLO
Gefüllte Spitzpaprika mit Feta | Camping Backofen
Spitzpaprika mit Feta gefüllt | Omnia Rezepte 4 REIFEN 1 KLO

Ingrédients :

4-6 poivrons pointus (selon la taille)
1 botte d’oignons de printemps
250g de tomates cocktail
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 paquets Fromage de brebis
2 gousses d’ail
Thym
Origan
Poivre
Sel

Préparation :

Laver les poivrons pointus. Ouvrir le couvercle et l’épépiner. Couper le fromage de brebis en autant de coins que nécessaire et en farcir les poivrons pointus. Appuyer éventuellement un peu pour que la pointe soit également remplie.

Badigeonner le moule Omnia de trois cuillères à soupe d’huile d’olive et y déposer les poivrons farcis.

Badigeonner les poivrons pointus avec le reste de l’huile d’olive pour éviter qu’ils ne se dessèchent.

Couper les tomates cocktail en deux et les ajouter sur les poivrons pointus.

Répartir l’ail haché (ne pas presser l’ail, car il deviendrait amer) sur les tomates. Assaisonner le tout de poivre et de sel. Sois un peu plus économe avec le sel, car le fromage de brebis est déjà salé par la saumure ! Les oignons de printemps sont ciselés par-dessus à l’aide de ciseaux. Enlever le thym frais de la tige, par-dessus les ingrédients. Hacher un peu les feuilles d’origan fraîches et les ajouter également sur les poivrons pointus.

J’ai utilisé des herbes fraîches. Tu peux bien sûr aussi utiliser des herbes séchées.

Mettre maintenant le four Omnia à plein feu pendant 5 minutes. Cuire ensuite pendant 15 à 20 minutes supplémentaires à mi-cuisson, en retournant délicatement la pâte une fois.

Les poivrons pointus sont prêts lorsqu’ils sont encore croquants et que le fromage de brebis a légèrement coulé.

Pour la préparation, je recommande le plat de cuisson à revêtement antiadhésif Omnia* ou le four de camping Rocktrail ainsi que les fours de camping Enders ou Petromax.

Nous aimons beaucoup manger le tout simplement avec une baguette. Mais le riz ou les kritharakis (nouilles grecques) se marient aussi très bien avec ce plat !

Bonne chance !!!

Et voici aussi la vidéo qui va avec :

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Je ne suis pas seulement auteur de plusieurs livres de cuisine, styliste alimentaire et développeur de recettes pour le blog de nourriture de camping 4 PNEUS 1 BOUCLE, mais aussi campeur dans l’âme depuis mon enfance. J’aime découvrir des délices culinaires en voyageant et j’adore aussi bien la cuisine simple du camping que celle de la maison.

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