Légumes au four avec fromage de brebis

Légumes gratinés au four avec du fromage de brebis - colorés et délicieux !

Les légumes au four sont un délicieux accompagnement pour les rôtis courts ou les grillades.

Les légumes au four sont gratinés avec du fromage de brebis/feta. Le fromage de brebis donne à l’ensemble une saveur particulière.

J’aime beaucoup utiliser des herbes fraîches. Pour les légumes au four, j’ai utilisé de l’origan frais. Tu peux aussi utiliser de l’origan séché. La marjolaine ou le thym sont également une alternative très savoureuse et donnent une autre saveur aux légumes cuits au four. je te conseille d’essayer les herbes fraîches. Tu remarqueras la différence de goût 😊.

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Ingrédients :

1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 courgette
250g de tomates (cocktail)
2-3 petits oignons
1 gousse d’ail
200g de fromage de brebis
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 tiges d’origan frais
Sel
Poivre
Poivre de Cayenne (en option)

Préparation :

Laver les poivrons, les épépiner et les couper en cubes de la taille d’une bouchée. Laver les courgettes, les couper en quatre dans le sens de la longueur. Diviser les lamelles de courgettes en bouchées.

Peler l’oignon, le couper en deux et couper chaque moitié en lamelles.

Epluche l’ail et hache-le finement.

Laver les tomates cocktail et les couper en deux.

Dans un bol, assaisonner l’huile d’olive avec du sel et du poivre. Pour ceux qui aiment les plats plus épicés, il est possible d’ajouter un peu de poivre de Cayenne.

Rincer rapidement l’origan frais (ou utiliser 2-3 cuillères à café d’origan séché) et arracher les feuilles des tiges. Hacher finement les feuilles et les ajouter à l’huile d’olive. Bien mélanger le tout.

Ajouter les légumes et bien mélanger. Verser le tout dans le moule Omnia. Je recommande la préparation sans moule en silicone, afin que le liquide des légumes puisse encore brûler/ s’évaporer un peu. Alternativement, un moule à pâtisserie antiadhésif* est très utile.

Cuire les légumes au four d’abord 5 minutes à plein feu, puis 10 minutes de plus à feu moyen.

Eteindre le gaz !!! Répartir maintenant le fromage de brebis émietté sur les légumes du four et faire gratiner encore 15 minutes.

Bien sûr, on peut aussi cuire ces légumes au four à 180° pendant 30 minutes. cuire au four.

Bonne chance à tous !

Et voici aussi la vidéo qui va avec :

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Je suis Bianca, la fondatrice de 4 PNEUS 1 BOUTEIL, le blog de nourriture de camping avec un nom bizarre mais à la sonorité inoubliable.

Je ne suis pas seulement auteur de plusieurs livres de cuisine, styliste alimentaire et développeur de recettes pour le blog de nourriture de camping 4 PNEUS 1 BOUCLE, mais aussi campeur dans l’âme depuis mon enfance. J’aime découvrir des délices culinaires en voyageant et j’adore aussi bien la cuisine simple du camping que celle de la maison.

Sur cette page, tu en apprendras beaucoup plus sur moi/nous !

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