Four de camping Petromax Dimego

Bianca von 4 REIFEN 1 KLO stellt den DIMEGO Campingbackofen von Petromax vor

Contenu

Le four de camping Petromax Dimego

Petromax a sorti un nouveau four de camping : le four de camping Petromax Dimego entièrement en acier inoxydable !

En ce moment, les fours de camping se bousculent et les pièces poussent comme des champignons.

Déjà en octobre 2021, Petromax a lancé son four de camping « Campo », le premier concurrent de l’Omnia sur le marché. J’ai déjà présenté ce four de camping en détail dans cette vidéo sur YouTube.

Et depuis avril 2024, il existe un four de camping « modifié » de la maison Petromax. Et je dois dire que les choses ont changé. Malheureusement, un problème subsiste : il faut toujours une plaque de cuisson Simmer sur la cuisinière à gaz. Mais nous y reviendrons plus tard….

Die Petromax Campingbacköfen | 4 REIFEN 1 KLO
En haut : Petromax Compo ; en bas : Petromax Compo : Petromax Dimego

Lorsque l’on sort le four de camping Petromax Dimego de son emballage, on remarque directement l’élastique d’environ 5 cm de large qui maintient le four de camping. L’élastique fait très bonne impression. Il est tendu, mais tout de même suffisamment élastique pour que tu puisses facilement enrouler cet élastique autour du four de camping. Il suffit de veiller à ce que le bouton du couvercle soit inséré dans la fente de l’élastique. L’emblème en cuir avec l’inscription Petromax, dans la couleur marron terre assortie, est vraiment stylé sur l’élastique.

Petromax Diego Campingbackofen | 4 REIFEN 1 KLO
Petromax Campingbackofen „Dimego
Gummiband vam Petromax Campingbackofen DIMEGO in schwarz mit Ledereblem

Le four de camping Petromax Dimego est lui aussi composé de 3 parties, comme tous les fours de camping :

  • Partie inférieure
  • Partie centrale (moule à pâtisserie)
  • Couvercle
Petromax Dimego Campingbackofen | Erfahrungsbericht von 4 REIFEN 1 KLO
Four de camping Petromax Dimego
Unterteil Petromax Dimego Campingbackofen
Partie inférieure
Backform Campingbackofen DIMEGO aus dem Hause Petromax
Partie centrale (moule à pâtisserie)
Schwarzer Deckel vom Petromax Dimego Campingbackofen
Couvercle noir

Contrairement au four Omnia, les fours de camping de Petromax ne sont pas en aluminium, mais en acier inoxydable.

La partie inférieure est responsable de la chaleur inférieure et doit TOUJOURS être placée sous le moule. La chaleur qui monte de la partie inférieure par la cheminée du moule se vante sur le couvercle. C’est ainsi que se forme la chaleur supérieure.

Couvercle

Le couvercle du four de camping Petromax Dimego est resté presque identique à celui du Petromax Campo. Le couvercle est peint en noir par poudrage et dispose de 5 trous de ventilation pour que la vapeur s’évacue bien.

Tu trouveras également le logo « Petromax » sur le couvercle. Le bouton du couvercle est également le même et devient aussi furieusement chaud que sur le modèle précédent.

Cependant, la taille a changé ! Comme le Petromax Dimego est devenu plus haut et donc plus étroit, le diamètre du couvercle n’est plus de 33 cm, mais de 26 cm. Cependant, la capacité est toujours de 2l, mais ici aussi, seulement 1,8l peut être utilisé pour la préparation.

Schwarzer Deckel vom Petromax Dimego Campingbackofen
couvercle en acier inoxydable revêtu par poudre
Schwarz pulverbeschichteter Deckel Petromax Dimego Campingbackofen mit Ventilationslöchern.
Trous de ventilation
Petromax Logo auf Deckel vom Campingbackofen Dimego | 4 REIFEN 1 KLO
Logo sous forme d'écriture et de pommeau

Partie centrale/moule à pâtisserie

La partie centrale/le plat de cuisson du four de camping Dimego est appelé « plat de cuisson » chez Petromax. Je pense que c’est pour se démarquer des autres fours de camping ou plus particulièrement du four de camping OMNIA©.

Cependant, comme les termes « partie centrale » ou « moule à pâtisserie » sont plus connus et que tu pourras peut-être mieux suivre la comparaison exacte, je garderai ces termes dans cet article.

La partie centrale du four de camping Petromax Dimego a été radicalement remaniée par rapport au Campo !

Maintenant, les changements en détail :

Revêtement antiadhésif

Ce qui frappe directement, c’est que le moule du four de camping Dimego est maintenant recouvert d’un revêtement antiadhésif noir. Le revêtement est en céramique(PAS de téflon !), ce que nous connaissons déjà du four Omnia et du four de camping Rocktail. Un revêtement en céramique est plus durable et n’est pas dangereux pour la santé.

Je voudrais juste signaler que le revêtement anti-adhésif ne s’est pas écaillé sur le bord extérieur, comme on pourrait le penser en regardant les photos. Le revêtement n’a pas été travaillé proprement ici. Personnellement, cela ne me pose pas de problème car cela ne concerne pas l’intérieur, mais je sais que certains accordent de l’importance à ce genre de travaux. Ce qui m’importe dans cette remarque, c’est qu’on ne pense pas que « le revêtement s’écaille déjà à cet endroit ». Ce n’est pas du tout le cas !

Dans mes tests, le revêtement antiadhésif a très bien fonctionné, comme tu le verras plus tard….

Backform Campingbackofen DIMEGO aus dem Hause Petromax
Kermikbeschichtete Backform vom Campingbackofen Dimego von Petromax

Grâce au revêtement antiadhésif, rien ne colle plus dans le moule à gâteau. Tout se détache parfaitement et le nettoyage est d’une facilité déconcertante. Cela entraîne donc également une consommation d’eau plus faible. Qu’est-ce qu’on va faire de tout le temps qu’on économise maintenant en faisant la vaisselle ?? 😂

Poignées

Les poignées du four de camping Petromax Dimego sont un point fort absolument nouveau. Le modèle précédent, le Petromax Campo, avait déjà des poignées. Cependant, celles-ci étaient montées directement sur le moule à pâtisserie.

Sur le Dimego, les poignées sont en acier inoxydable et entourées d’une isolation thermique en silicone de haute qualité. Les poignées sont pliables, ce qui permet de les replier pour gagner de la place et de limiter les dimensions de rangement à 10 x 27 x 27 cm (h/l/p).

Cependant, pour que les poignées ne prennent effectivement pas la chaleur, il faut les déplier pendant la cuisson. Lorsqu’elles sont repliées, elles deviennent incroyablement chaudes car la chaleur est diffusée par le moule à pâtisserie vers les poignées.

Griffe Petromax Campingbacköfen im Vergleich
Petromax Dimego (à gauche) et Campo (à droite)
Griffe Petromax Dimego Campingbackofen | 4 REIFEN 1 KLO
Poignées repliées
Support en acier inoxydable
Wärmeisolierende Haltegriffe am Campingbackofen Petromax Dimego
Silikon-wärmeisolierende Griffe | Petromax Dimego | Campingbackofen

Moule à pâtisserie

Petromax fait de la publicité sur son site avec la mention : « Triple circulation d’air : chaleur supérieure, inférieure et latérale ».

Cette indication existait déjà pour le Petromax Campo, mais je ne l’avais pas lue et n’y avais donc pas prêté attention 😁. Mais maintenant, j’ai l’oreille attentive….

Le chauffage de la voûte et de la sole est comme dans tous les fours de camping :
La partie inférieure est le siège de la chaleur inférieure. La chaleur qui monte de la partie inférieure à travers la cheminée du moule se vante sur le couvercle et crée la chaleur supérieure.

Pour en savoir plus sur la chaleur latérale, il faut retourner le moule une fois. Tu peux alors voir que le bord du moule Petromax Dimego a une cavité. C’est dans celle-ci que doit se produire la chaleur latérale.

Honnêtement, je n’ai pas vu de grande différence au début de mon test.

Cependant, je n’abandonnerai pas si vite 😁. Car cette cavité doit avoir une fonction. Et en toute logique, la chaleur s’accumule dans cette cavité. Alors, où était mon erreur de raisonnement ? Je vais faire court 😄 : dans les temps de cuisson !

Je ne peux pas prendre le four Omnia comme référence pour les temps de cuisson, car l’Omnia est fait d’un tout autre matériau – l’aluminium ! Le four de camping Petromax Dimego est en acier inoxydable. L’acier inoxydable met plus de temps à « monter en température ». Par conséquent, le temps de cuisson est prolongé. Cependant, j’ai récemment testé le four de camping Rocktrail – il est en acier et met également plus de temps à atteindre la température. Et c’est justement dans cette comparaison que j’ai constaté que le four de camping Rocktrail nécessite un temps de cuisson plus long que le four de camping Petromax ! Bien que les deux soient en acier (précieux).

Grâce à cet espace creux autour du moule Petromax, le temps de cuisson est réduit, car la chaleur supplémentaire peut s’y accumuler. Donc la circulation latérale ou la chaleur latérale a quand même un rôle crucial 💪🏻.

Cela signifie également que le temps de cuisson et la consommation de gaz correspondante sont réduits ! C’est super, non ?

Attention ! Cette remarque ne figure malheureusement pas dans la vidéo actuelle, car je n’ai eu cette révélation qu’après ! Mais je le ferai bien sûr dans une autre vidéo ! Désolé pour l’info manquante ! 🤷‍♀️

Seitenzirkulation Petromax Dimego Campingbackofen

Partie inférieure

Chez Petromax, la partie inférieure s’appelle « Basic ». Cependant, comme le terme « partie inférieure » est peut-être plus approprié pour toi, je garderai également ce terme dans ce post.

La partie inférieure du four de camping Petromax Dimego est en acier inoxydable et ne diffère de son prédécesseur que par la taille de son diamètre. Comme le Petromax Dimego est devenu plus étroit, le diamètre de la partie inférieure a bien sûr aussi rétréci.

Unterteil Petromax Dimego Campingbackofen

Malheureusement, à mon grand regret, le trou dans la partie inférieure est resté de la même taille. Cela a pour conséquence que le brûleur du réchaud à cartouche de gaz ou de la cuisinière à gaz a un diamètre plus petit que le trou dans la partie inférieure. La chaleur de la cuisinière à gaz passe directement par la cheminée et ne peut pas du tout chauffer la partie inférieure et donc créer une chaleur inférieure. Ici, comme je l’ai déjà constaté dans la vidéo du Petromax Campo, une plaque Simmer est à nouveau utile et même urgente, qui répartit alors la chaleur de manière uniforme et un chauffage par le bas parfait peut avoir lieu.

Comme plaque de scimmer, je peux te recommander le TUKA*. J’utilise le TUKA avec un diamètre de 20 cm, mais 16 cm suffiraient aussi.

Accessoires

Pour le four de camping Dimego, Petromax ne propose pas encore d’accessoires tels que moule en silicone, grille de cuisson, sac, etc.

Caractéristiques techniques

Matériau : acier inoxydable
Matériau du revêtement : céramique
Matériau des poignées : silicone
Dimensions, environ (H x L x P) : 10 x 27 x 27 cm
Poids, environ : 1140 g
Volume de remplissage : 2 l

Source : Petromax.fr

Mon test

Pour que tu puisses bien comprendre les différences entre les différents fours de camping, j’utilise toujours les mêmes recettes pour les tester :

Et cette fois-ci, il s’est avéré que c’est super que j’utilise toujours les mêmes recettes pour mes tests, car cela m’a seulement permis de découvrir ce qu’on entend par « chaleur latérale/circulation latérale » et que cela réduit le temps de cuisson – par rapport aux fours de camping en acier (inoxydable) de même matériel.

Et en raison de mon expérience avec le modèle précédent de Petromax, j’ai aussi utilisé directement la plaque Simmer.

1er test : Légumes au four

Cette fois-ci, les légumes au four ont réussi du premier coup. Et contrairement à son prédécesseur, rien, absolument rien n’est collé ou brûlé ici.

Grâce aux trous de ventilation suffisants dans le couvercle, l’humidité s’est aussi super bien échappée.

Le temps de cuisson, au lieu des 35 minutes indiquées dans la recette, a été de 45 minutes dans le four de camping Petromax Dimego en acier inoxydable, à feu moyen, ce qui est probablement à mettre au crédit de la « circulation latérale » tant vantée par Petromax. Sinon, cela aurait probablement pris plus de temps.

Le moule à revêtement antiadhésif a vraiment donné le meilleur de lui-même, car même le nettoyage ultérieur s’est fait en un rien de temps.

Comme c’était mon premier test avec le four de camping Petromax Dimego, j’ai dû constater par moi-même que les « poignées thermo-isolantes » avaient absolument échoué 😂. Lorsque j’ai voulu retirer les légumes du four de la plaque de cuisson, j’ai déplié les poignées et….zack, une puissante douleur brûlante a traversé les coupoles de mes doigts 😁.

C’est pourquoi, pour le prochain test, j’ai décidé de déplier les poignées pendant la cuisson. Voyons ce qui se passe….

2e test : Marmite de filet toscan

Beaucoup de gens sauront que j’adore la marmite de filets toscans. Cette recette est très simple, mais elle a l’air si incroyablement « complète » que tout le monde va t’envier de « faire une telle recette en camping ». Et crois-moi : c’est aussi incroyablement délicieux ! 🤤

Pour le pot de filet toscan, les choses étaient bien différentes. Bien que j’ai fait cuire la recette dans le four de camping Petromax Dimego sur une plaque de cuisson Simmer, un peu d’arôme grillé s’est tout de même dégagé au coin du feu. Mais cet arôme de torréfaction n’a en aucun cas nui au goût. Et le nettoyage qui s’ensuit est également très rapide. Cependant, cette fois-ci, j’ai dû utiliser le côté doux d’une éponge à récurer. Mais je t’assure que le nettoyage a peut-être duré 45 secondes de plus 😂. Et là aussi, le moule à revêtement antiadhésif a brillé de tous ses feux.

Tu peux volontiers regarder le nettoyage dans ma vidéo YouTube – non coupée 😉 (tu trouveras le lien à la fin de l’article !).

Cependant, le plat de filet a également pris 15 minutes de plus que ce qui est indiqué dans la recette avec le four Omnia.

Pot de filet toscan préparé
Pot de filet toscan prêt à l'emploi

Et maintenant, qu’en est-il des « poignées thermo-isolantes » ? Eh bien, cette fois-ci, ils ont pleinement fait leur travail ! 👍🏻

Alors retiens ceci
Déplier les poignées du four de camping Petromax Dimego pendant la cuisson, tu n’auras pas de couples de doigts brûlés 🤣.

3ème test : Gâteau

Comme Petromax ne propose pas de moule en silicone, il faut se débrouiller sans. Ok, je ne m’inquiète pas de ne pas pouvoir sortir le gâteau du moule. C’est ce que garantit le moule à pâtisserie antiadhésif avec son revêtement en céramique. Je m’inquiète plutôt du fait que le gâteau devienne trop sombre 😄. Tous les moules des fours de camping deviennent méga chauds. Le risque que le gâteau devienne trop sombre est déjà assez élevé. Un moule en silicone « absorbe » une partie de la chaleur et le gâteau ne devient donc pas sombre ou même noir.


C’est donc le moment :
Il faut absolument cuire le gâteau UNIQUEMENT à feu doux – dès le début ! Dans ce cas, il vaut mieux augmenter le temps de cuisson.

Le gâteau a vraiment super bien fonctionné. Près de la cheminée, il semble un peu sombre. Ce qui est trompeur. Il n’y est pas super clair, il est juste vraiment très légèrement bronzé.

Comme tu peux le voir sur la photo, le gâteau s’est également très bien démoulé. Presque rien n’est resté coincé dans le moule à revêtement antiadhésif. Comme les moules avec un revêtement antiadhésif n’ont pas besoin d’être graissés, je n’ai pas eu besoin de le faire non plus.

Je suis au regret de t’annoncer qu’il n’y a pas de photo du gâteau terminé avec le glaçage au chocolat – Frank a été plus rapide ! 😂 Le résultat, à quoi ressemblait le gâteau, n’est alors malheureusement disponible que dans la vidéo 🤷‍♀️😃.

Pour régler les flammes :
Le gâteau a été cuit dans le four de camping Petromax Dimego à feu très doux. Et vraiment à feu très doux – c’est-à-dire presque éteint. Pour cela, il est important que tu regardes aussi la flamme, car les flammes dépendent du contenu de ta cartouche/bouteille de gaz. Dans la vidéo, je le montre encore une fois brièvement, mais de manière très détaillée. Oui, c’est possible 😂.

Le gâteau était prêt au bout de 50 minutes à feu doux, vraiment doux ( !!!) 😁. Tu trouveras plus de conseils sur la préparation des gâteaux dans la vidéo sur YouTube.

4e test : les croquettes

Pour les croquettes, j’utilise en général la grille de cuisson, afin que les croquettes ne soient pas directement exposées à la chaleur inférieure (fond) et qu’elles ne subissent pas de petits dommages dus au feu.

Mais… il n’y a pas de grille de cuisson, alors rien ne sert de se plaindre 😂.

Ainsi, les croquettes ont simplement été réparties dans le plat de cuisson Petromax. C’est alors que j’ai remarqué qu’il n’y avait pas autant de croquettes dans le moule que dans le four Omnia. Cependant, cela est dû au fait que la grille de cuisson peut être utilisée dans le four Omnia, ce qui augmente le diamètre entre le bord et la cheminée. Si les croquettes étaient faites dans le four Omnia, également sans grille de cuisson, il n’y en aurait pas autant à l’intérieur, car cet espace, au fond du moule, serait alors aussi plus étroit 🤷‍♀️.

Tant pis, les 2-3 croquettes qui tiennent moins dans le moule Petromax ne font pas le poids 😄.

Après 25 minutes, à feu moyen, j’ai eu des croquettes vraiment superbes et croquantes.

Tu devrais retourner les croquettes une fois à mi-parcours, de préférence avec une pince à barbecue, pour éviter qu’elles ne brûlent.

En tout cas, je peux recommander les croquettes au four de camping à tout moment.

Et, comme tu peux le constater, cela fonctionne aussi sans grille de cuisson 😉.

5e test : faire cuire des petits pains

Normalement, je fais cuire les petits pains dans le four Omnia avec un moule en silicone et une grille de cuisson. Comme le four de camping Petromax Dimego ne dispose ni de l’un ni de l’autre, les petits pains sont cuits sans ces outils. J’adore les défis 😂.

Tout d’abord, les petits pains ne rentrent pas « tout droit » dans le moule du four de camping Petromax. Ce n’est pas grave, qui a dit qu’il fallait absolument faire cuire les petits pains dans un certain sens. Oui, l’industrie 😁. L’industrie peut aller se faire voir 😁😁😁.

Je place simplement les petits pains en travers du moule. Pour cela, je n’ai pas utilisé de petits pains surgelés, car ils sont d’une part « trop rigides » et d’autre part trop longs à préparer 😄. Tu peux mettre 4 petits pains à cuire dans le moule. Et si en plus tu les places bien, avec les pointes, les unes contre les autres, elles ne s’accrochent même pas au bord extérieur ou à la cheminée.

Je dirais que l’expérience a été un succès ! 💪🏻

Les petits pains à cuire prennent 15-20 minutes dans le four de camping Petromax Dimego, et je les ai retournés une fois à la moitié du temps pour éviter qu’ils ne brûlent. Oui, il faut malheureusement accepter ce petit « mal » nécessaire qu’est le retournement des petits pains précuits. Mais soyons honnêtes : il y a pire. Pas de petits pains frais par exemple 😂.

Cependant, tu dois absolument éteindre le gaz du réchaud lorsque tu le retournes. Sinon, tu t’en rendras compte rapidement…

Ma conclusion

Me revoilà, je fais la maligne 😂. Non, bien au contraire !

Je te recommande à 100% le four de camping Petromax Dimego*!

J’avais déjà aimé le design du modèle précédent. Et maintenant, Petromax en a rajouté une couche. C’est la preuve que même un four de camping peut être amélioré. Je ne sais pas si Petromax a vu ma dernière vidéo et s’en est inspiré. Ça n’a pas d’importance. C’est tellement gratifiant de voir qu’il y a une évolution ! Le moule à gâteau a reçu un revêtement antiadhésif en céramique. La taille de l’emballage a été considérablement réduite et….

….que maintenant, un four de camping Petromax s’adapte aussi sur les réchauds à gaz dans les véhicules ! 🥳 Malheureusement, le dernier four de camping Petromax ne s’adaptait qu’à un très petit nombre de cuisinières à gaz dans les véhicules.

Quand on regarde un produit Petromax, c’est un achat pour l’éternité ! Et alors, même les 80,00 € ne font plus mal. Car si tu fais tomber le four de camping Petromax ou si, pendant le trajet, il glisse de gauche à droite dans le placard, cela n’a aucune importance. Les dommages concernent plutôt ton armoire, le sol ou, dans le pire des cas, ton orteil 😅.

Le four de camping Petromax Dimego enrichira ta cuisine de camping si l’on tient compte du fait qu’il faut

  1. devrait utiliser une plaque Simmer,
  2. le temps de cuisson se prolonge un peu et
  3. on déplie les poignées pendant la cuisson pour ne pas se brûler les doigts 😁

Et grâce au test, tu vois aussi que tu peux Avec de la patience s’en sort aussi sans grille de cuisson ou moule en silicone 😉.

Le four de camping Petromax Dimego n’est actuellement disponible que sur Amazon*.

Tout l’amour du monde

Ta Bianca

Et maintenant, tout en détail dans la vidéo !

Et voici aussi la vidéo qui va avec :

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Ich bin Bianca, die Gründerin von 4 REIFEN 1 KLO, dem Camping-Food-Blog mit dem bekloppten, aber unvergesslich klingenden Namen.

Ich bin nicht nur mehrfache Kochbuchautorin, Food-Stylistin und Rezepteentwicklerin des Camping-Food-Blogs 4 REIFEN 1 KLO, sondern auch Camperin mit Leib und Seele seit meiner Kindheit. Ich genieße es, während des Reisens kulinarische Köstlichkeiten zu entdecken und liebe sowohl die einfache Camping- als auch die heimische Küche.

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