Tortilla "Fitline" - light an Kalorien, high an Geschmack

Die Tortilla „Fitline“ hat seinen Namen dadurch, dass ich bei diesem Rezept einiges an Kalorien eingespart habe, aber der Geschmack dadurch in kleinster Weise beeinträchtigt. Eine fettarme Tortilla 🤩.

Bei dem Rezept handelt es sich demnach nicht um eine „typische“ Tortilla, weil eine Tortilla grundsätzlich aus Kartoffeln, Zwiebeln, einen Haufen Eiern und Gewürzen besteht.

Ich habe einfach einen Teil der „Haufen Eier“ gegen Frischkäse ausgetauscht. Und in einer typischen Tortilla kommt kein Frischkäse 😉.

Und somit hat man ganz einfach Kalorien, sowie Fett, eingespart. 

Zudem werden die Kartoffeln für die Tortilla MIT Schale vorgekocht. Somit bleiben viele Vitamine erhalten. Da man gekochte „Pellkartoffeln“ schlecht in Scheiben schneiden kann, werden die Kartoffeln VORHER in Scheiben geschnitten. Zum gleichmäßigen Schneiden der Kartoffeln für die Tortilla ist der Hobel vom Nicer Dicer* ideal.

Ich empfehle euch auch dringend, die Kartoffeln für die Tortilla vorzukochen, da das Stocken der Eiermasse schneller geht, als der Garprozess der Kartoffeln, wenn man sie roh zufügt.

Einen weiteren Tipp für ein zusätzliches Röstaroma ist, die Zwiebelwürfel mit den Paprikaschotenwürfel für die Tortilla in einer Pfanne mit 1 TL Olivenöl anbraten. Ja, ich weiß, dass man „so wenig Aufwand und Arbeit“ wie möglich will 😁. Aber ich garantiere euch: Es lohnt sich 🤤.

Tortilla Fitline | Omnia Campingbackofen
Tortilla Fitline | Kalorienarme Rezepte Omnia Backofen
Kartoffelauflauf | Fettarme Rezepte Omnia Backofen

Zutaten:

800g Kartoffeln, festkochend

2 Zwiebeln

1 Paprikaschote, rot

6 Eier, Gr. M

100g Frischkäse, bis 5% Fett, natur

4 Stiele Petersilie, glatt

Salz

Pfeffer

Zubereitung:

Kartoffeln waschen und mit Schale in gleichmäßige Scheiben schneiden.

Kartoffeln in Salzwasser ca. 10 Minuten vorgaren.

Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.

Paprikaschote waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Mit den Zwiebelwürfeln mischen.

Kartoffeln abschütten. Ca. 1/3 in der Omnia-Form schichten. Etwas Paprika-Zwiebeln-Gemüse darauf verteilen. Das Ganze noch 2x wiederholen.

Die Eier mit dem Frischkäse gut verrühren und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Eier-Frischkäse-Mischung gleichmäßig über die Tortilla gießen. 

Petersilie fein hacken und über die Tortilla streuen.

3 Minuten auf höchster/voller Flamme. Anschließend ca. 20 Minuten auf mittlerer /halberFlamme stocken lassen.

Und hier auch die Videoanleitung dazu:

Die Weiterleitung erfolgt nach YouTube. Eventuell musst du die Datenschutzbestimmung verändern, um das Video zu sehen. Du weißt ja…DSGVO!

*Affiliate-Links/Werbe-Links

Die mit einem * gekennzeichneten Links sind Affiliate-Links und meine ganz persönlichen Tipps. Kauft ihr dort etwas, kriege ich eine kleine Provision für diese total ehrlich gemeinte Empfehlung – ohne dass es euch mehr kostet. Die Produkte sind bei mir regelmäßig im Einsatz und ich kann sie euch wirklich ans Herz legen!

Leider werden meine Rezepte immer wieder für kommenzielle Zwecke verwendet, daher dieser notwendige Hinweis:

Das Werk, einschließlich seiner Teile, ist urheberrechtlich geschützt. Jede Verwertung ist ohne Zustimmung von 4 REIFEN 1 KLO unzulässig. Dies gilt insbesondere für die elektronische oder sonstige Vervielfältigung, Übersetzung, Verbreitung und öffentliche Zugänglichmachung. Nachdruck, auch auszugsweise, nur mit unserer schriftlichen Genehmigung. Rezepte dürfen, unter Angabe der Quelle (URL), geteilt werden.

Dieser Hinweis gilt vor allem für die Leute, die der Meinung sind mit meinen Rezepten ein kommerzielles Rezeptbuch auf Amazon o.ä. zu erstellen oder seinen YouTube-Kanal aufzubauen. Wir werden dies anwaltlich verfolgen – auch veränderte Rezepte werden verfolgt! Durch KI unterstützte, veränderte Rezepte sind leicht nachzuprüfen, und werden ebenfalls anwaltlich verfolgt.

Smarte Rezepte aus dem Omnia Backofen | Omnia Kochbuch | 4 REIFEN 1 KLO

Dies ist ein Rezept aus

3in1 - Smarte Rezepte aus dem Omnia Backofen

Ein kalorienreduziertes Rund-um-Kochbuch mit

  • herzhaften Rezepten
  • Kuchen
  • Brot

Ich bin Bianca, die Gründerin von 4 REIFEN 1 KLO, dem Camping-Food-Blog mit dem bekloppten, aber unvergesslich klingenden Namen.

Ich bin nicht nur mehrfache Kochbuchautorin, Food-Stylistin und Rezepteentwicklerin des Camping-Food-Blogs 4 REIFEN 1 KLO, sondern auch Camperin mit Leib und Seele seit meiner Kindheit. Ich genieße es, während des Reisens kulinarische Köstlichkeiten zu entdecken und liebe sowohl die einfache Camping- als auch die heimische Küche.

Auf dieser Seite erfährst du noch viel mehr über mich/uns!

4 Reifen 1 Klo - Die Facebookgruppe!

Camping, Wohnmobil, Caravan, Backpacker, Dachzelte, Zelte, Segler, Kochen unterwegs, Grillen, Omnia-Backofen, Technik, Freunde finden – Hier gehts rund um unser Hobby!

Schreibe einen Kommentar