Tarta de crema irlandesa – algunas personas también la conocen como tarta «Baileys

Tarta de crema irlandesa

Hoy tenemos una receta muy especial: ¡un pastel de licor de crema irlandesa! Esta tarta no sólo es deliciosa, sino que también llama la atención. Para este pastel utilizo un licor de crema irlandesa, que le da un sabor maravillosamente cremoso y una ligera nota de caramelo. En Alemania, el licor de crema irlandesa más conocido es probablemente Baileys, pero también hay otras marcas como Mary’s o incluso versiones más baratas en tiendas de descuento. Sólo tienes que elegir el licor que más te guste.

Yo tampoco bebo alcohol y siempre me resulta horrible tener que probar la masa 😂. Para ser sincera: nunca pruebo la masa si contiene alcohol 😁. Esta masa SIEMPRE me sabe horrible. Pero cuando el pastel está cocido, es delicioso 😁.

Llamé deliberadamente a la tarta «tarta de nata irlandesa» y no como el conocido licor de nata. Por desgracia, a menudo tengo que vigilar las infracciones de marca. Desgraciadamente, soy un «niño quemado» 🙈 porque ya he tenido una infracción de marca importante, a pesar de que siempre he hecho mucha «publicidad gratuita» para esta empresa. Pero ese es otro tema. Aquí y ahora hablamos de una tarta realmente deliciosa: la tarta de crema irlandesa.

Por cierto, ésta es una de las muchas recetas del libro de cocina «Recetas de cocina y repostería 3en1 del Horno Omnia». Este libro de cocina contiene recetas para

  • recetas saladas
  • Recetas de tartas y
  • Recetas de pan

Y como mucha gente siempre se queja de las recetas hipercalóricas para el horno de camping 😁:

En lugar de nata, crema agria y mucho azúcar, en nuestras recetas utilizamos ingredientes más sanos, como yogur, suero de leche, nata para cocinar reducida en grasa, queso crema y margarina semidescremada. Te sorprenderá lo delicioso que puede ser

El libro de cocina está disponible en nuestra tienda online con envío gratuito dentro de Alemania.

Irish-Cream Kuchen aus dem Omnia Backofen | 4 REIFEN 1 KLO
Irish-Cream Kuchen | Bailerys-Kuchen | 4 REIFEN 1 KLO Food Blog

Ingredientes:

3 huevos gr. M
150 g de azúcar
1 sobre de azúcar de vainilla
150 ml de licor de crema irlandesa (por ejemplo, Baileys)
150 ml de aceite vegetal neutro (por ejemplo, aceite de girasol)
200 g de harina
1 sobre de levadura en polvo
200 g de cobertura de chocolate negro

Preparación:

Con una batidora de mano, bate los huevos con el azúcar y el azúcar avainillado hasta que estén cremosos.

Vierte el licor de crema irlandesa y el aceite vegetal en un chorro suave sin dejar de remover con la batidora de mano.

Mezcla la harina con la levadura química y remueve brevemente pero con fuerza con los demás ingredientes.

Si es posible, coloca el molde de silicona en el horno del camping.

Extiende la masa en el molde de silicona.

Hornea el pastel de crema irlandesa durante 40 minutos a fuego lento.

Derrite la cobertura de chocolate.

Saca la tarta de crema irlandesa del molde de silicona y cúbrela con la cobertura de chocolate. Decora con granos de moka* si lo deseas.

Y aquí está el vídeo que lo acompaña:

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Smarte Rezepte aus dem Omnia Backofen | Omnia Kochbuch | 4 REIFEN 1 KLO

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3in1 - Smarte Rezepte aus dem Omnia Backofen

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Soy Bianca, la fundadora de 4 REIFEN 1 KLO, el blog de comida de camping con un nombre que suena loco pero inolvidable.

No sólo soy autora de varios libros de cocina, estilista de alimentos y desarrolladora de recetas para el blog de comida de camping 4 REIFEN 1 KLO, sino que también soy campista de alma y corazón desde que era niña. Disfruto descubriendo delicias culinarias mientras viajo y me encanta tanto la cocina sencilla de camping como la casera.

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