Pollo a la toscana – una receta fácil en una sola olla del horno Omnia

Pollo a la toscana

¿Qué mejor manera de describir el pollo a la toscana que como un viaje italiano de placer? Con aceite de oliva, romero, orégano, albahaca y tomates, literalmente grita Italia.

Pero con las patatas, probablemente se trate más bien de una amistad germano-italiana.

Esta receta demuestra una vez más lo fácil que es prepararla en el horno Omnia.

El pollo a la toscana se prepara en un santiamén y, gracias a las numerosas hierbas, se disfruta en un abrir y cerrar de ojos.

Esta receta es, una vez más, una deliciosa receta de una sola olla para el horno Omnia, en la que no tienes que freír nada. Basta con verterlo todo en el molde Omnia.

¿Sabías que todas nuestras recetas también se pueden preparar a 180° (calor superior/inferior) en el horno eléctrico de casa? ¡Pruébalo!

Toskanisches Huhn | Omnia Backofen Rezept | 4 REIFEN 1 KLO
Toskanisches Huhn | 4 RIEFEN 1 KLO Rezepte
Toskanisches Huhn | One-Pot aus dem Campingbackofen

Ingredientes:

3-4 filetes de pechuga de pollo
500 g de patatas («trillizas»)
100 g de tomates de cóctel
1 cucharadita de caldo
3 cucharaditas de romero, fresco o seco*.
3 cucharaditas de orégano, fresco o seco*.
3 cucharaditas de albahaca, fresca o seca*.
3 cucharadas de aceite de oliva*.
2 cucharadas de puré de tomate
100 ml de agua
Sal
Pimienta

Preparación:

Para el pollo a la toscana, lava las patatas y los tomates cóctel y sécalos a golpecitos. Corta las patatas sin pelar en cuartos a lo largo, mézclalas con el aceite y extiéndelas en el molde Omnia. Corta los tomates por la mitad y colócalos encima. Sazónalo bien con sal.

En un bol, mezcla el agua con el caldo, el puré de tomate y 1 cucharadita de cada hierba. Salpimienta y vierte la salsa sobre las verduras.

Lava los filetes de pechuga de pollo, sécalos y córtalos por la mitad. Sazona con sal y pimienta. Colócalo encima de las verduras

Mezcla las hierbas restantes y espolvoréalas sobre la carne.

Si utilizas hierbas frescas, lávalas, sécalas y pícalas finamente.

Cuece el pollo a la toscana 2 minutos a fuego fuerte y 40 minutos a fuego medio.

Si padeces intolerancia a la histamina, puedes cambiar los tomates por calabacines.

Y aquí está el vídeo que lo acompaña:

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