Hähnchen in leckere Parmesan-Frischkäse-Soße

Hähnchen in Parmesan-Frischkäse-Soße Hähnchen in Parmesan-Frischkäse-Soße wird ganz einfach in der Pfanne zubereitet.  Durch den Frischkäse und dem Parmesan wird die Soße richtig toll cremig. Das Hähnchen in Parmesan-Frischkäse-Soße ist kohlenhydratarm und somit für die Low-Carb-Küche ideal geeignet. Hierzu empfehle ich dir als Beilage Zucchini-Noddles. Du kannst zudem Kalorien einsparen, indem du fettreduzierte Produkte verwendest. […]

Gyros-Kritharaki-Pfanne – easy und fix aus der Pfanne

Gyros-Kritharaki-Pfanne Die Gyros-Kritharaki-Pfanne wird ganz einfach einer hohen Pfanne zubereitet. Entweder verwendet ihr fertig eingelegtes Gyrosfleisch oder ihr mariniert das Gyrosfleisch selber, wie im Video gezeigt wird. Bei Kritharaki Nudeln handelt es sich um kleine Körnchen aus Hartweizengrieß, die wegen ihrer Form gelegentlich auch als Reisnudeln bezeichnet werden. Diese griechischen Nudeln bekommt man oft im […]

Cremiges Parmesan-Hähnchen fix aus der Pfanne

Cremiges Parmesan-Hähnchen aus der Pfanne Das cremige Parmesan-Hähnchen ist so einfach in der Zubereitung und die Soße ist mega lecker. Wir waren von dem cremigen Geschmack und der Harmonie in der geschmacklichen Note von Parmesan und Spinat total überzeugt. Wer sich LOW-CARB ernährt, wird dieses Rezept lieben. Wenig Kohlenhydrate, aber jede Menge Geschmack. Und wer […]

Easy Filettopf mit Kartoffeln und Möhren als One-Pot

Cremiger Filettopf mit Kartoffeln und Möhren Ein Filettopf ohne Schnick-Schnack, aber mit viel Geschmack. Beim Camping möchte man vielleicht nicht immer etwas im Omnia-Backofen zubereiten. Dann ist der Grill oder auch die Pfanne eine tolle Alternative. Aber auch für daheim ist der cremige Filettopf mit viel Gemüse super toll zuzubereiten. Wenig Aufwand, aber viel Geschmack. […]

Hähnchen-Pasta – lecker & easy aus der Pfanne

Hähnchen-Pasta Hähnchen-Pasta aus der Pfanne 😁. Das ist ein Rezept, was ich auch zu Hause immer sehr oft zubereite. Einfach, weil es einfach, schnell und lecker ist. und zu meinem absolutem Glück, haben meine Schlüpfküken dieses Rezept auch immer geliebt. Ich fand es immer schlimm, dass ich in den beiden Mädels kein Gramm Gemüse reinbekommen […]

Guacamole – So easy macht man den Avocado-Dip

Guacamole – der vielfältige Avocado-Dip Guacamole selber machen? Guacamole…schon oft gehört, aber immer einen Bogen darum gemacht. Doch warum eigentlich? Nun, „schuld“ war eigentlich die Avocado 😁. Für mich war Avocado schon optisch ziemlich abschreckend. Und wenn ich dann schon das innere der Frucht gesehen habe, lief es mir eiskalt den Rücken runter. Deswegen war […]

Piñita-Colada-Dressing – So raffiniert, so easy, so lecker

Piñita-Colada-Dressing – Und dein Obstsalat wird karibisch Was ist ein Piñita-Colada-Dressing? 😁 Nun ja, zuerst hieß dieses Dressing Piña-Colada-Dressing. Piña-Colada ist ja als ein Cocktail aus weißen Rum, Kokosmilch, Ananassaft und Sahne bekannt. Und die Piñita-Colada ist der alkoholfreie Pendant dazu 😁. Nämlich die alkoholfreie Variante! Und aus der Cocktail-Variante habe ich ein Dressing gemacht. […]

Thunfisch-Dip | So macht man den cremigen Dip

Thunfisch-Dip Der Thunfisch-Dip ist so schnell zubereitet. Somit eignet wer sich hervorragendes Beilage zu Baguette oder Kräcker. Und durch den Frischkäseanteil wird der Thunfisch-Dip wunderbar cremig.  Ich mache diesen Dir sehr häufig.  Bei dem Thunfisch-Dip bleibt es euch überlassen, ob ihr lieber den Thunfisch in Öl oder ohne Öl verwendet. Ohne Öl ist der Dip natürlich […]

Schaschliksoße selber machen

Schaschliksauce Schaschliksauce ist eine typische Soße, die auf keiner Grillparty fehlen darf. Oder? Nachdem ich, über Jahre hinweg, viele fertige Schaschliksaucen ausprobiert habe, kam ich zu dem Schluss, dass keine dabei war, wo ich jetzt sagen würde „Wow, genau so muss eine Schaschliksauce schmecken“.  Eine Erinnerung aus meiner Kindheit sind jedoch Schaschlik. Diese Spieße, wo abwechselnd […]

Caesar-Dressing – Die kaiserliche Salatsoße

Caesar-Dressing Caesar-Dressing wird im Originalrezept mit Sardellen (Anchovis) zubereitet. Für eine einfache Zubereitung kann man auch Sardellenpaste, die man in Tuben im Supermarkt bekommt, verwenden. Das Caesar-Dressing ist zudem für den geriebenen Parmesan als etwas „ungewöhnliche “ Zutat bekannt. Am Anfang war ich auch ziemlich skeptisch bei dem Caesar-Dressing. Diese Zutaten….🙈 Aber ich muss sagen: […]

Himbeer-Vinaigrette

Himbeer-Vinaigrette Himbeer-Vinaigrette ist eine leckere Abwechslung zu den „normalen“ Vinaigrette, die man so kennt.  Momentan probiere ich ja mit einigen Salatsoßen rum. Und wer einen Blog verfolgt, der weiß auch, dass „normal“ nicht so auf meiner Speisekarte steht. Aber „lecker“ steht dafür immer ganz oben 😁. Frank ist ja erst überhaupt kein Freund von „Hasenfutter“ […]

Thousand-Island-Dressing

Thousand-Island-Dressing Thousand-Island-Dressing ist die klassische Salatsoße aus Amerika. Traditionell wird das Thousand-Island-Dressing mit Mayonnaise zubereitet und mit feingehackten roten und/oder grünen Paprikaschoten ergänzt und mit Paprikapulver und mit etwas Tabasco abgeschmeckt. Wer den Geschmack von Tabasco nicht mag, kann alternativ auch Cayenne-Pfeffer oder getrocknete Chiliflocken verwenden. Wer es gar nicht Scharf mag, der lässt es einfach […]

Saure-Sahne-Dressing

Saure-Sahne-Dressing Saure-Sahne-Dressing, das ist das Dressing, was irgendwie immer passt 😁. Super finde ich an dem Dressing, dass man es ruck zuck angerührt hat und so wunderbar wandelbar ist. Durch das Saure Sahne-Aroma bekommt das Dressing einen sehr frischen Geschmack und passt somit auch wunderbar zu Feldsalat Rucola Rohkost wie Tomaten, Mais, Schlangengurke, etc. gegrilltes […]

Salatsoßen – So easy machst du ein leckeres Dressing

Salatsoßen – Salat neu entdecken 🤤 Salatsoßen sind nicht gleich Salatsoßen, musste ich lernen. Bisher war ich, gerade beim Camping, eher der Typ, der schnell mal die Salatsoßen-Tüte aufriss, mit den entsprechenden Zutaten anrührte und lieblos über das grüne Etwas kippte, was man umgangssprachlich als Salat bezeichnete. Kurz mit dem Salatbesteck mischen – fertig! Ja, […]

So simple: Gewürzsoßen selber machen

Gewürzsoßen, Pasten & Co. selber machen DIY Gewürzsoßen – jetzt als kostenloses eBook! Gewürzsoßen kann man eigentlich ganz gut selber machen. Doch wie kommt man auf diese bekloppte und zeitaufwendige Idee die Gewürzsoßen selber zu machen? Also, der Faktor „Zeit“ ist es bei mir definitiv nicht! Es liegt einerseits daran, dass ich sehr viele Anfragen bekomme, […]