Russischer Zupfkuchen – Der Klassiker aus dem Omnia Backofen

Russischer Zupfkuchen Russischer Zupfkuchen ist eine Mischung aus Käsekuchen unf Schokoladenkuchen. Russischen Zupfkuchen mögen wir sehr gerne. Allerdings machte ich mir schon meine Gedanken, ob man den im Omnia-Backofen backen konnte. Die Schwierigkeit beim Russischen Zupfkuchen lag einfach darin, dass man den Zupfkuchen, um ihn aus der Form zu bekommen, gestürzt werden muss. Mit der Quarkmasse […]

Toskanischer Schlemmertopf – ein easy One-Pot Rezept aus dem Omnia Backofen

Toskanischer Schlemmertopf Toskanischer Schlemmertopf – ein One-Pot Rezept für den Omnia-Backofen! Ich versuche ja immer meine Rezept für den Omnia-Backofen sowohl einfach, als auch outdoorfreundlich, also camperfreundlich zu halten. Auch ich habe keine Lust, wenn ich unterwegs bin, erst noch lange für die Vorbereitung zum Kochen aufzuwenden und suche daher immer nach Rezepte, die ich […]

Paprikaschiffchen (Low Carb) mit Hack und Feta

Paprikaschiffchen mit Hack und Feta Paprikaschiffchen mit Hack und Feta ist diesmal ein Low-Cars Rezept für den OMNIA®-Backofen. Aber die Paprikaschiffchen werden nicht nur die Low Carb Anhänger unter euch erfreuen, sondern auch alle anderen. Unser Schlüpfküken Josy gehört bei uns ja mit zu den „Versuchskaninchen der Neune Omnia-Rezepte“. Als ich das Vegetarische Rezeptbuch gemacht […]

Quarkzopf

Quarkzopf Quarkzopf ist eine gute Alternative zum Hefezopf. Und dann steht auch noch Ostern vor der Tür. Traditionell gehört ein Osterzopf einfach dazu. Ein Osterzopf wird mit Hefe gebacken. Doch momentan ist es, wegen der CORONA-Krise, derzeitig echt schwer Hefe zu bekommen 🙈. Daher habe ich einfach mal einen Quarkzopf im Omnia Backofen gebacken – […]

Quarkbrot ohne Hefe

Quarkbrot Dieses Quarkbrot wird ohne Hefe im Omnia-Backofen gebacken. Aufgrund der derzeitigen CORONA-Krise ist es schon schwer Mehl zu bekommen. Doch Hefe, egal ob Trockenhefe oder frische Hefe, ist derzeitig fast unmöglich zu kaufen. Das ist auch der Grund, warum ich einfach mal ein Brot OHNE Hefe ausprobiert habe. Das Quarkbrot kommt ganz ohne Hefe […]

Laugenmuffins

Laugenmuffins Laugenmuffins – ich fang mal klein an 😁. Ich lese immer wieder, dass Rezepte für Laugengebäck gesucht werden. Irgendwie habe ich mich nie an der Arbeit mit Lauge angetraut. Doch nun habe ich einen Versuch mit Laugenmuffins gewagt. Ich fang erstmal klein an 😁. Für die Laugenmuffins habe ich die OMNIA®-Muffinform verwendet.  Versuch macht […]

Dinkelflocken-Körnerbrot im Omnia Backofen backen

Dinkelflocken-Körnerbrot Dinkelflocken-Körnerbrot aus dem OMNIA®-Backofen kannst du entweder mit frischer Hefe oder Trockenhefe backen – du hast die Wahl! Beim Dinkelflocken-Körnerbrot zeige ich dir die Möglichkeit das Brot entweder mit frischer Hefe oder mit Trockenhefe zu backen. Viele haben unterwegs praktischerweise nur Trockenhefe dabei. Diese lässt sich simple, platzierend und lange lagern, ohne dass die […]

Fruchtiger Mandarinen-Buttermilch-Kuchen aus dem Omnia Backofen

Mandarinen-Buttermilch-Kuchen Der Mandarinen-Buttermilch-Kuchen aus dem Omnia-Backofen ist ratz-fatz fertig. Durch die Buttermilch wird der Mandarinen-Buttermilch-Kuchen super locker und durch die Mandarinen mega fruchtig. Als Backtriebmittel wurde eine Mischung aus Backpulver und Natron verwendet, weil Natron, in Verbindung mit einer Säure (hier: Buttermilch und Mandarinen) ein besseres Backtreibmittel ist, als nur Backpulver alleine.  Der Mandarinen-Buttermilch-Kuchen ist […]

Frühstückstoast-Muffins

Frühstückstoast-Muffins Diese Frühstückstoast-Muffins sind ideal für den Start in den Tag und zudem noch so einfach zuzubereiten. Ich habe diese Frühstückstoast-Muffins schon x-Mal gemacht. Aber diesmal zum ersten Mal in der neuen OMNIA-Muffinsform. Die Frühstückstoast-Muffins sahen in der Muffinsorm schon so mega toll aus, als sie fertig waren. Alles so gleichmäßig. Probiert die Frühstückstoast-Muffins auch […]

Zitronenmuffins

Zitronenmuffins aus dem Omnia-Backofen Zitronenmuffins – einer der beliebtesten Muffinsorten. Auch bei mir stehen die Zitronenmuffins ganz oben auf der Muffinliste. Deswegen habe ich mir auch gedacht mit einem Rezept für Zitronenmuffins anzufangen. Denn seit es die OMNIA-Muffinform gibt macht es noch mehr Spaß Muffins im Omnia-Backofen zu backen. Zitronemuffins kann man entweder mit frischer Zitrone […]

Lussekatter Omnia-Backofen

Lussekatter – ein schwedisches Weihnachtsgebäck Lussekatter? Was ist das denn? Da wir nächstes Jahr planen auch mal ins „Omnia-Land“ zu reisen, befasse ich mich derzeit viel mit Schweden. Und bei meiner Recherche zum Schwedenurlaub und für leckere Weihnachtsrezepte sind mit die „Lussekatter“ über den Weg gelaufen. Lussekatter sind in Schweden ein traditionelles Weihnachtsgebäck. Was für […]

Schweinefilet in Honig-Soja-Soße mariniert

Schweinefilet in Honig-Sojasoße Schweinefilet in Honig Sojasoße – Honig und Sojasoße harmonieren geschmacklich so fantastisch. Durch die Süße vom Honig und der salzigen Sojasoße entsteht ein wunderbares Aroma. Der Hauch von Chili-Schärfe gibt dem Ganzen doch etwas mehr Pepp. Schweinefilet in Honig-Sojasoße aus dem Omnia-Backofen ist einfach ein geschmacklicher Traum! Durch die Marinierzeit haben die […]

Pikantes Zitronenhähnchen mit Rosmarin-Kartoffeln aus dem Omnia Backofen

Zitronenhähnchen Zitronenhähnchen. Das hört sich fruchtig, aber auch befremdlich an. Dabei harmoniert dieses Zitronenhähnchen, mit seinem zitronigen Geschmack, herrlich mit dem Rosmarin und der Hähnchenbrust. Zudem gibt die Chilischote auch noch einen leichten Hauch von Schärfe dazu. Diese Schärfe kann man individuell beeinflussen, indem man mehr oder weniger der frischen Chilischote dazu gibt. Für die […]

Zarter Lachs auf Kartoffelgratin aus dem Omnia Backofen

Ein leckeres, cremiges Kartoffelgratin, aus rohen Kartoffeln, mit frischem Lachs. Dieses easy Rezept wirst du lieben!

Feta auf Blätterteig

Feta auf Blätterteig Blätterteig mit Feta und etwas Gemüse ist eine tolle Kombination. Manchmal möchte man einfach nur eine Kleinigkeit im Omnia-Backofen zubereiten. Ohne Aufwand. Und da ist dieses Rezept, in Verbindung mit einem erfrischendem Dip, ideal an heißen Tagen oder als kleine Mahlzeit zum Abendessen. Ich habe es mir diesmal ganz einfach gemacht. Und […]

Marinierte Hähnchenbrustfilet auf Ofengemüse

Marinierte Hähnchenbrustfilets auf Ofengemüse Ich finde Rezepte mit Hähnchenbrustfilets immer wieder lecker. Und man bekommt Geflügel in jedem Land. Zudem haben Hähnchenbrustfilets und Kartoffeln wunderbare Variationsmöglichkeiten.  Das Hähnchengewürz mache ich immer selber. Aber man kann problemlos auch fertiges Hähnchengewürz verwenden.  Bei diesem Rezept kommt zusätzlich das Aufbackgitter zum Einsatz. Mittlerweile ist ja auch bekannt, dass […]

Hähnchenbrust auf Thymian-Kartoffelecken – One-Pot aus dem Omnia Backofen

Hähnchenbrust auf Thymian-Kartoffelecken Die marinierte Hähnchenbrust wird auf Thymian-Kartoffelecken gebacken. Hierbei wurden die Kartoffelspalten mit einer Thymian-Paste mariniert. Die Marinade der Hähnchenbrust verbindet sich während des Garvorgangs geschmacklich wunderbar mit den Thymian-Kartoffelecken. Als Kartoffeln empfehle ich „Drillinge“ (kleine Kartoffeln). Ich verwende sie, aufgrund ihrer Größe, immer sehr gerne und man muss sie nur kurz unter […]

Toskanisches Huhn – Ein easy One-Pot-Rezept aus dem Omnia Backofen

Toskanisches Huhn Wie könnte man das toskanische Huhn besser bezeichnen, als eine italienische Genussreise? Mit Olivenöl, Rosmarin, Oregano, Basilikum und den Tomaten schreit es ja förmlich nach Italien. Aber mit den Kartoffeln gleicht es wohl eher eine Deutsch-Italienischen-Freundschaft. Dieses Rezept zeigt mal wieder, wie einfach die Zubereitung im Omnia-Backofen geht.  Das toskanische Huhn ist im […]

Pastizio – der griechische Makkaroniauflauf aus dem Omnia Backofen

Pastizio Pastizio ist der griechische Nudelauflauf aus Makkaroni, Hackfleisch und einer Béchamelsoße. Schon als Kind habe ich das sehr gerne gegessen. Griechische Freunde meiner Eltern haben uns oft zu sich zum essen eingeladen. Den Pastizio gab es sehr häufig, neben anderen griechischen Leckereien, dort zu essen. Schade, dass meine Geschmacksnerven sich damals noch nicht für […]

Paprika-Feta-Hähnchen – easy LOW-CARB-Rezept aus dem Omnia Backofen

Paprika-Feta-Hähnchen Selberkochen unterwegs muss nicht aufwendig sein. Mit dem Paprika-Feta-Hähnchen aus dem Omnia-Backofen habt ihr Ruck-Zuck ein leckeres Essen gezaubert. Das Paprika-Feta-Hähnchen kann man auch wunderbar vorbereiten. Entweder bereitet ihr es schon vor, bevor ihr losfahrt und stellt es nur noch auf die Gasflamme, wenn ihr angekommen seid oder, falls ihr etwas vorhabt, bereitet das […]