Quarkbrot ohne Hefe

Quarkbrot ohne Hefe | Omnia Backofen Rezepte

Quarkbrot Dieses Quarkbrot wird ohne Hefe im Omnia-Backofen gebacken. Aufgrund der derzeitigen CORONA-Krise ist es schon schwer Mehl zu bekommen. Doch Hefe, egal ob Trockenhefe oder frische Hefe, ist derzeitig fast unmöglich zu kaufen. Das ist auch der Grund, warum ich einfach mal ein Brot OHNE Hefe ausprobiert habe. Das Quarkbrot kommt ganz ohne Hefe […]

Laugenkranz

Laugenkranz aus dem Omnia Backofen

Laugenkranz Dieser Laugenkranz aus dem Omnia Backofen wird dich begeistern. Außen knackig,  it einem Hauch von „Salzstangengeschmack“ und innen so mega weich…..uahhh lecker 🤤. Und der Sesamöl gibt dem Ganzen noch mal einem geschmacklichen Kick. Frank hat gar nicht genug davon bekommen. Er hat den Laugenkranz mit gesalzener Butter genüsslich verputzt. Joanna hat den Laugenkranz […]

Laugenmuffins

Laugenmuffins aus dem Omnia Backofen

Laugenmuffins Laugenmuffins – ich fang mal klein an 😁. Ich lese immer wieder, dass Rezepte für Laugengebäck gesucht werden. Irgendwie habe ich mich nie an der Arbeit mit Lauge angetraut. Doch nun habe ich einen Versuch mit Laugenmuffins gewagt. Ich fang erstmal klein an 😁. Für die Laugenmuffins habe ich die OMNIA®-Muffinform verwendet.  Versuch macht […]

Dinkelflocken-Körnerbrot

Dinkelflocken-Körnerbrot aus dem Omnia-Backofen

Dinkelflocken-Körnerbrot Dinkelflocken-Körnerbrot aus dem OMNIA®-Backofen kannst du entweder mit frischer Hefe oder Trockenhefe backen – du hast die Wahl! Beim Dinkelflocken-Körnerbrot zeige ich dir die Möglichkeit das Brot entweder mit frischer Hefe oder mit Trockenhefe zu backen. Viele haben unterwegs praktischerweise nur Trockenhefe dabei. Diese lässt sich simple, platzierend und lange lagern, ohne dass die […]

Mandarinen-Buttermilch-Kuchen

Mandarinen-Buttermilch-Kuchen | Omnia-Backofen

Mandarinen-Buttermilch-Kuchen Der Mandarinen-Buttermilch-Kuchen aus dem Omnia-Backofen ist ratz-fatz fertig. Durch die Buttermilch wird der Mandarinen-Buttermilch-Kuchen super locker und durch die Mandarinen mega fruchtig. Als Backtriebmittel wurde eine Mischung aus Backpulver und Natron verwendet, weil Natron, in Verbindung mit einer Säure (hier: Buttermilch und Mandarinen) ein besseres Backtreibmittel ist, als nur Backpulver alleine.  Der Mandarinen-Buttermilch-Kuchen ist […]

Frühstückstoast-Muffins

Frühstückstoast-Muffins Omnia-Campingbackofen

Frühstückstoast-Muffins Diese Frühstückstoast-Muffins sind ideal für den Start in den Tag und zudem noch so einfach zuzubereiten. Ich habe diese Frühstückstoast-Muffins schon x-Mal gemacht. Aber diesmal zum ersten Mal in der neuen OMNIA-Muffinsform. Die Frühstückstoast-Muffins sahen in der Muffinsorm schon so mega toll aus, als sie fertig waren. Alles so gleichmäßig. Probiert die Frühstückstoast-Muffins auch […]

Zitronenmuffins

Zitronenmuffins aus dem Campingbackofen

Zitronenmuffins aus dem Omnia-Backofen Zitronenmuffins – einer der beliebtesten Muffinsorten. Auch bei mir stehen die Zitronenmuffins ganz oben auf der Muffinliste. Deswegen habe ich mir auch gedacht mit einem Rezept für Zitronenmuffins anzufangen. Denn seit es die OMNIA-Muffinform gibt macht es noch mehr Spaß Muffins im Omnia-Backofen zu backen. Zitronemuffins kann man entweder mit frischer Zitrone […]

Lussekatter Omnia-Backofen

Lussekatter von 4 Reifen & 1 Klo

Lussekatter – ein schwedisches Weihnachtsgebäck Lussekatter? Was ist das denn? Da wir nächstes Jahr planen auch mal ins „Omnia-Land“ zu reisen, befasse ich mich derzeit viel mit Schweden. Und bei meiner Recherche zum Schwedenurlaub und für leckere Weihnachtsrezepte sind mit die „Lussekatter“ über den Weg gelaufen. Lussekatter sind in Schweden ein traditionelles Weihnachtsgebäck. Was für […]

Schweinefilet in Honig-Soja-Soße

Omnia-Rezept Schweinefilet in Honig-Senfsoße

Schweinefilet in Honig-Sojasoße Schweinefilet in Honig Sojasoße – Honig und Sojasoße harmonieren geschmacklich so fantastisch. Durch die Süße vom Honig und der salzigen Sojasoße entsteht ein wunderbares Aroma. Der Hauch von Chili-Schärfe gibt dem Ganzen doch etwas mehr Pepp. Schweinefilet in Honig-Sojasoße aus dem Omnia-Backofen ist einfach ein geschmacklicher Traum! Durch die Marinierzeit haben die […]

Zitronenhähnchen Omnia Backofen

Zitronenhähnchen aus dem Omnia-ABckofen

Zitronenhähnchen Zutaten: 3-4 Hähnchenbrustfilet (je nach Größe) 2 Zitronen, unbehandelt 1 Chilischote, rot 1 Knoblauchzehe 600g kleine Kartoffeln (z.B. „Drillinge“ 3 Zweige Rosmarin 2 EL  Olivenöl Salz Pfeffer Zubereitung: Zitronen waschen. Von einer Zitrone die Schale abschälen und fein hacken. Beide Zitronen auspressen und den Saft in einem Gefrierbeutel auffangen. Gehackte Zitronenschale zufügen. Knoblauch schälen […]

Lachs auf Kartoffelgratin

Lachs auf Kartoffelgratin

Lachs auf Kartoffelgratin Lachs auf Kartoffelgratin…mhhh. Lecker! Wir sind gerade in Südfrankreich im Urlaub. Das schreit doch gerade nach Fisch, oder? Und da ich nicht gerade der Fischexperte und der französischen Sprache leider auch nicht so mächtig bin, musste ein Fisch her, den ich „erkennen“ kann. Und das ist Lachs!  Abgesehen davon ist Lachs ja […]

Griechischer Kritharaki-Nudelauflauf

Griechischer Kritharaki-Auflauf

Griechischer Kritharaki-Nudelauflauf Griechischer Nudelauflauf mit Kritharaki-Nudeln, Hackfleisch und Schafskäse überbacken ist mega lecker. Wir waren echt begeistert davon. Bei diesem Rezept muss das Hackfleisch zunächst angebraten werden. Ist natürlich etwas aufwendiger, aber bei diesem Rezept leider unerlässlich. Ich brate oft die 3-fache Menge an Hackfleisch schon zuhause an. Und vakuumiere es in drei gleichgroßen Mengen […]

Feta auf Blätterteig

Blätterteig aus dem Omnia-Backofen

Feta auf Blätterteig Blätterteig mit Feta und etwas Gemüse ist eine tolle Kombination. Manchmal möchte man einfach nur eine Kleinigkeit im Omnia-Backofen zubereiten. Ohne Aufwand. Und da ist dieses Rezept, in Verbindung mit einem erfrischendem Dip, ideal an heißen Tagen oder als kleine Mahlzeit zum Abendessen. Ich habe es mir diesmal ganz einfach gemacht. Und […]

Marinierte Hähnchenbrustfilet auf Ofengemüse

Marinierte Hähnchenbrustfilet auf Ofengemüse | Omnia-Rezept

Marinierte Hähnchenbrustfilets auf Ofengemüse Ich finde Rezepte mit Hähnchenbrustfilets immer wieder lecker. Und man bekommt Geflügel in jedem Land. Zudem haben Hähnchenbrustfilets und Kartoffeln wunderbare Variationsmöglichkeiten.  Das Hähnchengewürz mache ich immer selber. Aber man kann problemlos auch fertiges Hähnchengewürz verwenden.  Bei diesem Rezept kommt zusätzlich das Aufbackgitter zum Einsatz. Mittlerweile ist ja auch bekannt, dass […]

Hähnchenbrust auf Thymian-Kartoffelecken

Hähnchenbrust mit Thymian-Kartoffelecken

Hähnchenbrust auf Thymian-Kartoffelecken Die marinierte Hähnchenbrust wird auf Thymian-Kartoffelecken gebacken. Hierbei wurden die Kartoffelspalten mit einer Thymian-Paste mariniert. Die Marinade der Hähnchenbrust verbindet sich während des Garvorgangs geschmacklich wunderbar mit den Thymian-Kartoffelecken. Als Kartoffeln empfehle ich „Drillinge“ (kleine Kartoffeln). Ich verwende sie, aufgrund ihrer Größe, immer sehr gerne und man muss sie nur kurz unter […]

Toskanisches Huhn

Omnia-Rezept Toskanisches Huhn

Toskanisches Huhn Wie könnte man das toskanische Huhn besser bezeichnen, als eine italienische Genussreise? Mit Olivenöl, Rosmarin, Oregano, Basilikum und den Tomaten schreit es ja förmlich nach Italien. Aber mit den Kartoffeln gleicht es wohl eher eine Deutsch-Italienischen-Freundschaft. Dieses Rezept zeigt mal wieder, wie einfach die Zubereitung im Omnia-Backofen geht.  Das toskanische Huhn ist im […]

Pastizio (griech. Makkaroniauflauf)

Pastizio im Omnia-Backofen | Omnia-Rezepte

Pastizio Pastizio ist der griechische Nudelauflauf aus Makkaroni, Hackfleisch und einer Béchamelsoße. Schon als Kind habe ich das sehr gerne gegessen. Griechische Freunde meiner Eltern haben uns oft zu sich zum essen eingeladen. Den Pastizio gab es sehr häufig, neben anderen griechischen Leckereien, dort zu essen. Schade, dass meine Geschmacksnerven sich damals noch nicht für […]

Paprika-Feta-Hähnchen

Paprika-Feta-Hähnchen | Omnia-Backofen-Rezepte

Paprika-Feta-Hähnchen Selberkochen unterwegs muss nicht aufwendig sein. Mit dem Paprika-Feta-Hähnchen aus dem Omnia-Backofen habt ihr Ruck-Zuck ein leckeres Essen gezaubert. Das Paprika-Feta-Hähnchen kann man auch wunderbar vorbereiten. Entweder bereitet ihr es schon vor, bevor ihr losfahrt und stellt es nur noch auf die Gasflamme, wenn ihr angekommen seid oder, falls ihr etwas vorhabt, bereitet das […]

Franzbrötchen

Franzbrötchen Omnia-Rezepte

Franzbrötchen Franzbrötchen sind mit Zimt und Zucker gefüllte Gebäcke, die ihren Ursprung in Hamburg haben und sich immer mehr Beliebtheit erfreuen. Die typische Form der Franzbrötchen erhält man durch Drücken mit einem dünnen Rundholz – beispielsweise dem Stiel eines Kochlöffels – den man in der Mitte des Teiglings drückt. Dadurch tritt die Zucker-Zimt-Füllung aus den […]

Schneller Pfirsichkuchen

Pfirsichkuchen Rezept Omnia Backofen

Pfirsichkuchen Pfirsichkuchen ist doch immer wieder lecker und himmlisch erfrischend. Die herrlich fröhliche Farbe der Pfirsiche und dann dieser fluffige Teig. Der Pfirsichkuchen wird aus Rührteig hergestellt. Rührteig und der Omnia-Backofen sind eine geniale Ergänzung und beim Camping ideal. Für den Pfirsichkuchen werden alle Zutaten einfach nur zusammengerührt. Pfirsiche drauf verteilen und zack…fertig!  Wer den […]