Zitronenmuffins

Zitronenmuffins aus dem Campingbackofen

Zitronenmuffins aus dem Omnia-Backofen Zitronenmuffins – einer der beliebtesten Muffinsorten. Auch bei mir stehen die Zitronenmuffins ganz oben auf der Muffinliste. Deswegen habe ich mir auch gedacht mit einem Rezept für Zitronenmuffins anzufangen. Denn seit es die OMNIA-Muffinform gibt macht es noch mehr Spaß Muffins im Omnia-Backofen zu backen. Zitronemuffins kann man entweder mit frischer Zitrone […]

Lussekatter Omnia-Backofen

Lussekatter von 4 Reifen & 1 Klo

Lussekatter – ein schwedisches Weihnachtsgebäck Lussekatter? Was ist das denn? Da wir nächstes Jahr planen auch mal ins „Omnia-Land“ zu reisen, befasse ich mich derzeit viel mit Schweden. Und bei meiner Recherche zum Schwedenurlaub und für leckere Weihnachtsrezepte sind mit die „Lussekatter“ über den Weg gelaufen. Lussekatter sind in Schweden ein traditionelles Weihnachtsgebäck. Was für […]

Schweinefilet in Honig-Soja-Soße

Omnia-Rezept Schweinefilet in Honig-Senfsoße

Schweinefilet in Honig-Sojasoße Honig und Sojasoße harmonieren geschmacklich so fantastisch. Durch die Süße vom Honig und der salzigen Sojasoße entsteht ein wunderbares Aroma. Der Hauch von Chili-Schärfe gibt dem Ganzen doch etwas mehr Pepp. Schweinefilet in Honig-Soja-Soße aus dem Omnia-Backofen ist einfach ein geschmacklicher Traum! Durch die Marinierzeit haben die Aromen von Honig und Sojasoße […]

Zitronenhähnchen Omnia Backofen

Zitronenhähnchen aus dem Omnia-ABckofen

Zitronenhähnchen Zutaten: 3-4 Hähnchenbrustfilet (je nach Größe) 2 Zitronen, unbehandelt 1 Chilischote, rot 1 Knoblauchzehe 600g kleine Kartoffeln (z.B. „Drillinge“ 3 Zweige Rosmarin 2 EL  Olivenöl Salz Pfeffer Zubereitung: Zitronen waschen. Von einer Zitrone die Schale abschälen und fein hacken. Beide Zitronen auspressen und den Saft in einem Gefrierbeutel auffangen. Gehackte Zitronenschale zufügen. Knoblauch schälen […]

Lachs auf Kartoffelgratin

Lachs auf Kartoffelgratin

Lachs auf Kartoffelgratin Lachs auf Kartoffelgratin…mhhh. Lecker! Wir sind gerade in Südfrankreich im Urlaub. Das schreit doch gerade nach Fisch, oder? Und da ich nicht gerade der Fischexperte und der französischen Sprache leider auch nicht so mächtig bin, musste ein Fisch her, den ich „erkennen“ kann. Und das ist Lachs!  Abgesehen davon ist Lachs ja […]

Griechischer Kritharaki-Nudelauflauf

Griechischer Kritharaki-Auflauf

Griechischer Kritharaki-Nudelauflauf Griechischer Nudelauflauf mit Kritharaki-Nudeln, Hackfleisch und Schafskäse überbacken ist mega lecker. Wir waren echt begeistert davon. Bei diesem Rezept muss das Hackfleisch zunächst angebraten werden. Ist natürlich etwas aufwendiger, aber bei diesem Rezept leider unerlässlich. Ich brate oft die 3-fache Menge an Hackfleisch schon zuhause an. Und vakuumiere es in drei gleichgroßen Mengen […]

Feta auf Blätterteig

Blätterteig aus dem Omnia-Backofen

Feta auf Blätterteig Blätterteig mit Feta und etwas Gemüse ist eine tolle Kombination. Manchmal möchte man einfach nur eine Kleinigkeit im Omnia-Backofen zubereiten. Ohne Aufwand. Und da ist dieses Rezept, in Verbindung mit einem erfrischendem Dip, ideal an heißen Tagen oder als kleine Mahlzeit zum Abendessen. Ich habe es mir diesmal ganz einfach gemacht. Und […]

Marinierte Hähnchenbrustfilet auf Ofengemüse

Marinierte Hähnchenbrustfilet auf Ofengemüse | Omnia-Rezept

Marinierte Hähnchenbrustfilets auf Ofengemüse Ich finde Rezepte mit Hähnchenbrustfilets immer wieder lecker. Und man bekommt Geflügel in jedem Land. Zudem haben Hähnchenbrustfilets und Kartoffeln wunderbare Variationsmöglichkeiten.  Das Hähnchengewürz mache ich immer selber. Aber man kann problemlos auch fertiges Hähnchengewürz verwenden.  Bei diesem Rezept kommt zusätzlich das Aufbackgitter zum Einsatz. Mittlerweile ist ja auch bekannt, dass […]

Hähnchenbrust auf Thymian-Kartoffelecken

Hähnchenbrust mit Thymian-Kartoffelecken

Hähnchenbrust auf Thymian-Kartoffelecken Die marinierte Hähnchenbrust wird auf Thymian-Kartoffelecken gebacken. Hierbei wurden die Kartoffelspalten mit einer Thymian-Paste mariniert. Die Marinade der Hähnchenbrust verbindet sich während des Garvorgangs geschmacklich wunderbar mit den Thymian-Kartoffelecken. Als Kartoffeln empfehle ich „Drillinge“ (kleine Kartoffeln). Ich verwende sie, aufgrund ihrer Größe, immer sehr gerne und man muss sie nur kurz unter […]

Toskanisches Huhn

Omnia-Rezept Toskanisches Huhn

Toskanisches Huhn Wie könnte man das toskanische Huhn besser bezeichnen, als eine italienische Genussreise? Mit Olivenöl, Rosmarin, Oregano, Basilikum und den Tomaten schreit es ja förmlich nach Italien. Aber mit den Kartoffeln gleicht es wohl eher eine Deutsch-Italienischen-Freundschaft. Dieses Rezept zeigt mal wieder, wie einfach die Zubereitung im Omnia-Backofen geht.  Das toskanische Huhn ist im […]

Pastizio (griech. Makkaroniauflauf)

Pastizio im Omnia-Backofen | Omnia-Rezepte

Pastizio Pastizio ist der griechische Nudelauflauf aus Makkaroni, Hackfleisch und einer Béchamelsoße. Schon als Kind habe ich das sehr gerne gegessen. Griechische Freunde meiner Eltern haben uns oft zu sich zum essen eingeladen. Den Pastizio gab es sehr häufig, neben anderen griechischen Leckereien, dort zu essen. Schade, dass meine Geschmacksnerven sich damals noch nicht für […]

Paprika-Feta-Hähnchen

Paprika-Feta-Hähnchen | Omnia-Backofen-Rezepte

Paprika-Feta-Hähnchen Selberkochen unterwegs muss nicht aufwendig sein. Mit dem Paprika-Feta-Hähnchen aus dem Omnia-Backofen habt ihr Ruck-Zuck ein leckeres Essen gezaubert. Das Paprika-Feta-Hähnchen kann man auch wunderbar vorbereiten. Entweder bereitet ihr es schon vor, bevor ihr losfahrt und stellt es nur noch auf die Gasflamme, wenn ihr angekommen seid oder, falls ihr etwas vorhabt, bereitet das […]

Franzbrötchen

Franzbrötchen Omnia-Rezepte

Franzbrötchen Franzbrötchen sind mit Zimt und Zucker gefüllte Gebäcke, die ihren Ursprung in Hamburg haben und sich immer mehr Beliebtheit erfreuen. Die typische Form der Franzbrötchen erhält man durch Drücken mit einem dünnen Rundholz – beispielsweise dem Stiel eines Kochlöffels – den man in der Mitte des Teiglings drückt. Dadurch tritt die Zucker-Zimt-Füllung aus den […]

Schneller Pfirsichkuchen

Pfirsichkuchen Rezept Omnia Backofen

Pfirsichkuchen Pfirsichkuchen ist doch immer wieder lecker und himmlisch erfrischend. Die herrlich fröhliche Farbe der Pfirsiche und dann dieser fluffige Teig. Der Pfirsichkuchen wird aus Rührteig hergestellt. Rührteig und der Omnia-Backofen sind eine geniale Ergänzung und beim Camping ideal. Für den Pfirsichkuchen werden alle Zutaten einfach nur zusammengerührt. Pfirsiche drauf verteilen und zack…fertig!  Wer den […]

Metaxa-Gyros-Auflauf

Metaxa-Gyros-Auflauf aus dem Omnia-Backofen

Metaxa-Gyros-Auflauf Der Metaxa-Gyros-Auflauf ist auch so ein Auflauf, der in meine Rezeptsammlung schlummert.  Eigentlich sollte dieses Omnia-Rezept den Sprung ins letzte Kochbuch „OMNIA-KITCHEN – Kochideen aus dem Omnia-Backofen“ schaffen. Aber meine Jury…. Denen war der Metaxa-Gyros-Auflauf nicht lecker genug. Und somit kam es in die Kiste für die „geschmackliche Optimierung“. Und da lag es auch – bis […]

Hackbällchen Toscana

Hackbällchen Toscana

Hackbällchen Toscana Hackbällchen Toscana – Nicht nur Kinder lieben diesen leckeren Auflauf! Schon länger lag das Rezept „Hackbällchen Toscana“ in meiner Kiste mit den Omnia-Rezepte. Warum ich es immer wieder vergessen habe, es zu veröffentlichen? Keine Ahnung. Lag wohl daran, dass ich zuviel um die Ohren habe. Und dabei ist Hackbällchen Toscana ein absolut geniales […]

Rosmarinkartoffeln

Rosmarinkartoffeln Omnia Rezepte

Rosmarinkartoffeln Ich liebe Rosmarinkartoffeln! Gerade jetzt, wo die Grillsaison wieder beginnt, sind Rosmarinkartoffeln eine tolle Beilage. Ich bin ja auch ein wahnsinniger Fan von frischen Kräutern. Und somit auch ein Fan von Rosmarin. Die ersten Kräutertöpfe sind wieder erhältlich und meine Fensterbank füllt sich gerade mit wilden Kräutertöpfen.  Natürlich sind getrocknete Kräuter immer eine Alternative. Was […]

Hackbällchen-Auflauf mit Schafskäse

Hackbällchen-Auflauf

Hackbällchen-Auflauf mit Schafskäse Dieser Hackbällchen-Auflauf aus dem Omnia-Backofen ist eine wunderbare, komplette Mahlzeit. Und das Tolle: Auch Kinder mögen ihn! Meine Freundin wollte unbedingt wissen, was ich überhaupt mache und was der Omnia-Backofen ist. Also lud ich sie und ihre zwei Kinder kurzfristig zum Essen ein. Ganz spontan ist der Hackbällchen-Auflauf entstanden. Musste ja schließlich […]

Eierlikörkuchen

Eierlikörkuchen Wenn ich Kuchen mit Alkohol machen soll, dann graut es mir immer . Das liegt nicht daran, dass ich gegen Alkohol bin, neee, das liegt einfach an der Tatsache, dass ich keinen Alkohol mag. Ich habe noch nie Alkohol getrunken. Na ja, probiert schon. Aber das war überhaupt nicht meine Ding. Ich finde, dass […]

Bacon-Hähnchen-Wickel

Bacon-Hähnchen-Wickel

Bacon-Hähnchen-Wickel Dieses Rezept wird dich begeistert! Es ist eins von über 30  Rezepte für den Omnia-Backofen aus dem Kochbuch „OMNIA-KITCHEN – One-Pot, Aufläufe & Gratins“. Bacon-Hähnchen-Wickel ist Hähnchenbrust in Bacon gewickelt in einer cremigen Soße aus Creme fraiché. Lecker! Willst du Gäste begeistern oder deinen Mann? Dann solltest du diese Bacon-Hähnchen-Wickel unbedingt ausprobieren.  Ich bin ja […]