Das 1. Backbuch für den Omnia-Backofen mit leckeren Omnia Rezepten zu backen ist da. In den letzten Wochen habe ich gefühlte 2,5 t Mehl, 1,2 t Zucker, 28.000 Eier, hunderte Backpulver und Vanillezucker plus diverse Zutaten wie Mandeln, Eierlikör und Unmengen von Kuvertüre eingekauft.

Es war wirklich eine spannende Zeit. Dabei habe ich auch festgestellt, wie schnell ein Kuchen auch anbrennen kann. Ernsthaft…ich habe manche Kuchen bis zu 5x gebacken!!! Meistens, weil mir der Geschmack oder die Konsistenz nicht gefiel. Manchmal auch, weil ich den Timer nicht gestellt hatte und zack…verbrannt!

Erst wenn „meine fast 30 Tester“ für mein Backbuch für den Omnia-Backofen zufrieden waren, erst dann wurde das Rezept für das Backbuch übernommen. Ich bin der Schulklasse vom meinem Schlüpfküken Josy wirklich dankbar, dass sie ständig zum Testen bereit waren. Wenn auch „gezwungener Weise“. Die Josy hat morgens den Kuchen einfach mitgeschleppt und verteilt. Und, wenn mal keine Schule war, dann musste ihr Freund und deren Familie  „daran glauben“. Soviel Kuchen konnten und wollten wir nicht essen. Außerdem finde ich es ganz gut, wenn auch mal „Fremde“ testen. Egal, wie der Kuchen war: Josy war, in ihrer netten und direkten Art , stets knallhart! Entweder der Kuchen war gut oder nicht. Dazwischen kam mal sowas wie „etwas süß“ oder „ziemlich klitschig“. Aber Kritik hat sie immer geübt, wenn es was zu kritisieren gab – und das war mir wichtig!

Und nun halte ich das Backbuch mit über 35 Omnia Rezepten endlich in den Händen!

Die letzten Tagen, als das Backbuch in der Druckerei war, hatte ich schon ein wenig Bammel wegen dem Layout! Ist es gelungen? Sieht es gut aus? Schließlich hab ich einiges am Layout geändert!

Und nun? Hüpf…spring…kreisch! Alles supi! Jetzt muss Das Omnia Backbuch nur noch die Käufer und Super-Omnia-Bäcker/innen überzeugen….

Ständig habe ich gelesen: Wozu braucht man ein Kochbuch? Hat mich schon etwas verunsichert. Aber ich denke mir: Klar, kann man alles, was man Zuhause auch im Backofen macht, im Omnia-Backofen zubereiten. Das Problem dabei ist die entsprechende Menge und die Zeitangabe! Und genau deswegen ist ein Koch- bzw. Backbuch mit Omnia Rezepten sinnvoll. Und dann auch das ganze Lob von euch!! Oh mann..wunderbar!!